julio 8th, 2012
En casa somos un poco reacios a ponerle gambas a las pizzas, pero como repito tantas veces, hay veces que abrimos la nevera y lo único que encontramos son paquetitos con sobras, y la verdad, no se vosotros, pero en mi casa no se tira nada, primero por conciencia, y luego porque no están las cosas como para tirar comida.
El caso es que se nos ocurrio hacer una pizza marinera. Y el resultado nos gustó muchÃsimo. El sabor ahumado que le aporta el salmon le da un toque estupendo, asi que tengáis o no sobras de este tipo por la nevera, os invito a que probéis esta pizza diferente.
Pizza marinera
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pizzas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Pizza con gambas y salmon
Ingredients
- Para dos pizzas:
- 200 g de agua,
- 50 g de aceite de oliva virgen extra,
- 25 g de levadura prensada fresca,
- 200 g de harina de fuerza,
- 200g de harina normal,
- 1 cucharadita de sal
- Relleno:
- tomate frito casero,
- salmon ahumado
- gambas
- palitos de cangrejo,
- mozarela
Instructions
- Vertemos en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 seg. vel. 1. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 seg., vel. 4.
- Incorporamos la harina y la sal. Amasamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
- Retiramos la masa del vaso, la introducimos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar hasta que doble su volumen (un mÃnimo de 30 minutos).
- Estiramos la masa, extendemos el tomate frito y por encima nuestros ingredientes para acabar con el queso.
- Metemos al horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos o hasta que veais que se empieza a poner dorada.
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