Recetas con carne picada
El titulo de la receta lo dice todo. Ahora que estamos un poco con la operación bikini, por lo menos yo, o al menos eso intento, pues este tipo de ideas es muy acertada porque en un solo plato tienes un menú completÃsimo.
Es importante controlar la cantidad de aceite. De verdad, con una cucharada de un buen aceite de oliva virgen extra, es suficiente.
No echar demasiada carne y poner verdura en abundancia.
Si de postre comemos una raja de sandia o de melón, os puedo asegurar que con que os toméis un te u otra fruta a media tarde, llegáis mas que de sobra a la hora de la cena.
- 80 g spaguettis,
- 1 zanahoria,
- ½ calabacÃn,
- ½ pimiento rojo,
- ½ pimiento verde,
- un poquito de cebolla.
- 1 cucharada de salsa de soja,
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Cocemos los spaguettis y reservamos. En el wok o sartén con 2 cucharadas de aceite, salteamos las verduras cortadas en juliana
- A parte hacemos la carne picada. Cuando estén las verduras añadimos las salsas y la carne. Cocinamos un par de minutos y echamos los spaguettis
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Seguir leyendoLos calamares es uno de los productos que mas me gusta, bueno, a estas alturas me diréis: ¿y que producto no te gusta?, normal, soy de buen comer, lo reconozco.
En fin, que recuerdo que mi madre los hacia mucho en su tinta, con arroz blanco, estaban deliciosos, sin embargo en casa, si los hago, son solo para mi y los estoy comiendo tres dÃas seguidos, porque eso de que sea negro, no les gusta a los chicos absolutamente nada, asà que no me queda otra que idear maneras de servirlos para que los coman. Esta con carne y con tomate nos ha gustado mucho, la verdad.
- 9 calamares de los pequeños-medianos,
- 150g de carne picada,
- ¼ de cebolla,
- ¼ pimiento,
- ½ zanahoria,
- 300 g de tomate natural triturado,
- sal,
- aceite de oliva
- — Limpiamos muy bien los calamares. Quitándoles la telina que tienen fuera. Les quitamos las aletas y los tentáculos y los picamos.
- En una sartén con unas 2 cucharadas de aceite doramos la cebolla y el pimiento picado. Agregamos la zanahoria pelada y rallada y después la carne y los tentáculos y aletas del calamar… Añadimos sal al gusto y una cucharada de tomate natural triturado. Dejamos que se haga todo bien y reservamos.
- En una cazuela baja ponemos 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva y echamos el tomate. Sal, un poquito de azúcar y un poco de orégano y dejamos freÃr a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos.
- Mientras vamos rellenando los calamares con la carne, y cerramos con un palillo para que no se salga el relleno.
- Ponemos en la cazuela del tomate y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
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Seguir leyendoSiempre que viene mi hermana a comer a casa pues le pregunto que quiere que le haga. La verdad es que no se ni porque se lo pregunto porque siempre me contesta lo mismo: “pues macarrones de los tuyos”
Y ya se que os estareis preguntando que tienen de especial. Yo creo que nada, porque son sencillisimos pero a ella le encantan. De hecho solo los hago asi cuando viene a comer, porque el resto de las veces los hago con carne y tomate frito, nada mas.
Pero bueno, como es mi unica hermana pues procuro cocinar lo que le gusta.
- macarrones
- carne picada
- cebolla
- pimiento rojo
- tomate frito
- tranchete
- sal
- aceite de oliva
- Ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo el tiempo que nos indique el fabricante.
- Mientras picamos la cebolla y el pimiento y en un poco de aceite los ponemos a hacer en una sarten.
- Añadimos la carne picada. Echamos sal al gusto y cuando ya vaya a estar ponemos un tranchete.
- Lo deshacemos bien y agregamos el tomate frito.
- Escurrimos los macarrones y vertemos la salsa por encima
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