Recetas con olla expres
Hay veces que no se ni donde tengo la cabeza. Siempre dejo la comida a medio hacer o incluso hecha del todo antes de irme a trabajar. Pues el otro dÃa se me olvido que iba a llegar mas tarde a la hora de comer y habÃa sacado unos muslos de pollo para hacerlos asados para cuando llegase. Asà que ahà me tenéis a las 8 de la mañana sin saber que poder hacer con los muslos de pollo. Pues se me ocurrió hacerlos en la olla exprés. Fue todo un acierto la verdad. Al acompañarlo con las verduras y con arroz tienes una comida muy apañada, y os puedo asegurar que no tarde nada en hacerla.
- Muslos de pollo
- Zanahoria
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Patata
- Caldo de pollo
- Agua
- Aceite
- Pongo un poquito de aceite y doro el pollo salpimentado. Añadimos 1 zanahoria, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 patata grandecita, 1 cacito de caldo de pollo y un poquito de agua
- Cerramos la olla y cuando pite, bajamos el fuego y lo tenemos unos 15 minutos.
- Mientras se hace ponemos a cocer en agua hirviendo, con un chorrito de aceite de oliva, sal y una hoja de laurel un par de puñados de arroz. Cuando esté, lo escurrimos.
- En una sartén doramos un ajo laminado y añadimos el arroz blanco. Mezclamos bien y servimos con el pollo.
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Seguir leyendoComer legumbres es saludable, eso lo sabemos todos, por eso en casa al menos una vez por semana las comemos. Tengo la suerte de vivir en una zona donde son de muy buena calidad, asi que hay que aprovecharlo. Uso la olla expres, que es más rápido.
Unos las llaman judias verdes otros frejoles, el caso es que junto con unas patatas podemos tener un primer plato muy apañado. En este caso hemos usado judias verdes congeladas, salen muy ricas tambien, aunque si teneis oportunidad es muchisimo mejor comerlas frescas. En esta ocasión volvemos a usar la olla expres para hacernos mas rápido el trabajo.
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