06 jun 12
por Esperanza Saavedra
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Lo de frescos me refiero a que los tallarines están hechos con pasta fresca. La verdad es que se nota mucho la diferencia frente a la pasta seca de toda la vida.
Solo los he hecho en casa una vez. Mi padre tiene la maquinita y me la dejo y desde luego es una autentica gozada. Casi se pueden comer solos con un hilito de aceite de oliva virgen extra .
Estos que traemos hoy están comprados en el super, y también están muy ricos. El tiempo de cocion se reduce casi a la mitad, en apenas 5 minutos los tienes listos. En casa solemos comerlos de vez en cuando, como no, siempre con tomate frito y carne .
Tallarines frescos con carne picada
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pasta
Prep time: 5 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 20 mins
Serves: 2
Pasta fresca,
carne picada,
tomate frito casero y
queso emmenthal rallado.
Cocemos la pasta fresca según nos indique el fabricante, normalmente en agua hirviendo con un poco de sal durante unos 4-5 minutos.
En una sartén con un poquito de aceite hacemos la carne picada, salpimentamos y añadimos el tomate.
Echamos sobre la pasta y servimos con un poco de queso rallado
2.2.6
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Pasta —
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02 jun 12
por Esperanza Saavedra
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La idea de hoy la cenábamos en el piso de estudiantes muchÃsimos dÃas cuando estudiaba en Salamanca. Ahora lo pienso y como malcomÃamos. Macarrones con tomate frito , asà sin más, o con una mÃsera lata de atún o un paquete de salchichas . Era lo mas económico, el dinero como os podéis imaginar nos lo gastábamos en otros menesteres (léase ir de juerga).
Pues este pan pizza era tan fácil que cuando venia gente a casa era lo que preparábamos. Además nos servÃa para ir terminando las sobras que quedaban en la nevera y asà no encontrárnoslas estropeadas cuando regresábamos de nuestras respectivas casas.
La variedad de rellenos es enorme, asà que solo tenéis que hacer volar vuestra imaginación.
Pan-pizza de pavo
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pizza
Prep time: 5 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 20 mins
Serves: 2
1 baguette cortada por la mitad
Tomate frito
daditos de pavo,
piña y
mezcla 4 quesos
Extendemos el tomate frito por las mitades de la baguette. Ponemos por encima el ppavo y la piña, cortados en daditos o trozos pequeños.
Espolvoreamos con la mezcla de 4 quesos y metemos al horno precalentado a 200º hasta que el queso estñe tostado.
2.2.6
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Recetas de cocina —
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11 feb 12
por Esperanza Saavedra
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Como se acerca San Valentin que mejor manera que poner un toque romantico en la cena de todos los dias. Esto lo conseguimos usando un cortapastas de forma de corazon y en vez de hacer minipizzas redondas normales y corrientes, les damos forma de corazon.
INGREDIENTES
150 g. de preparado para pizza
75 ml. de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal.
tomate frito
jamon york
mozarella
PREPARACION
Ponemos la harina en la mesa de trabajo y hacemos como un volcan, poniendo en él el agua y el aceite junto con la sal.
Amasamos bien hasta obtener una masa .
Estiramos con la ayuda de un rodillo y cortamos con el cortapastas en forma de corazon.
Untamos con tomate frito, ponemos el jamon cortado en trozos pequeños y terminamos con un poco de mozarella.
Metemos al horno precalentado a 210º hasta que estén doradas.
Tiempo de preparación: 30 minuto(s)
Tiempo de cocción: 15 minuto(s)
Comensales: 2
Nievel de dificultad: ★★☆☆☆
Pan y cereales —
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