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Cover: Recetas para disfrutar de los amigos

Recetas con vinagre

25ene 12

Espinacas al huevo

 

 

Esta receta me la hacia mi madre cuando era pequeña para que comiera espinacas  porque solo oir la palabra era salir corriendo. Todas las madres buscan sus trucos  y mi madre lo encontró en el vinagre porque me encantan. Es una receta muy sencilla pero muy rica.

Espinacas al huevo

Ingredientes

  1. 800 gr de Espinacas
  2. 2 huevos
  3. Ajo
  4. Vinagre
  5. Sal

  1. Cocer las espinacas, cuando estén cocidas escurrirlas muy bien.
  2. Sofreir el ajo y echar las espinacas,poner sal al gusto, dejar unos 5 minutos.
  3. Separar la clara de la yema, reservar la yema.
  4. Echar clara en espinacas y remover
  5. Despues poner vinagre en la yema de huevo y remover bien, echar en las espinacas y dejar 2 minutos y listo

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 10 minuto(s)

Comensales: 4

Probarlo ya veréis que rico!!

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Acerca de Pilar de Castro

Mi galardón: Pinche de Cocina

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Recetas para disfrutar de los amigos es un blog donde encontrar recetas que se preparan sin complicaciones y son ideales para disfrutar de la compañía de la familia y amigos. Más sobre la autora y su blog

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