El panettone es, junto con el roscón de Reyes, otro postre tradicional en esta época del año y también uno de los que permiten mayores alternativas, sobre todo por el relleno, ya que puedes elegir hacerlo de chocolate, que es el más típico, o de frutas escarchadas, mi favorito. En este caso voy a hacerlo de chocolate para la Noche de Reyes, ya que a mi familia les gusta más, pero la fabricación sería prácticamente la misma. Así que animaros, en otro momento, a hacer el de frutas escarchadas.
A diferencia del roscón, para este postre sí que vais a necesitar un molde especial para este delicioso dulce. Debe ser un tanto grande y puede ser de papel, aunque si lo tenéis de metal o de plástico, también os valdrá. ¿Estáis listos?
¡Qué injusta es a veces la vida! Unos crían la fama y otros cardan la lana. ¿Por qué el pollo no existe en estas fiestas?
Tanto verlo dar vueltas en los asadores ha convencido a algunos de que pollo y guiso son términos incompatibles. ¡Pero cómo es posible! Hoy quiero demostrar que esto no es así y por eso traigo este sabroso papillote de pollo trufado, un plato ingenioso, elaborado y con una presencia que ya quisieran para si el pavo o el cochinillo.
La preparación os llevará un buen rato, pero el resultado merecerá la pena. Os lo aseguro. Si queréis sorprender a vuestros familiares y amigos en la noche de Reyes no lo dudéis más y apostad por este exquisito plato. Además, colaboraréis con una buena causa: ¡el final de la dictadura del cordero asado!
¡Qué injusta es a veces la vida! Unos crían la fama y otros cardan la lana. ¿Por qué el pollo no existe en estas fiestas?
Comentarios recientes