Cocina y recetas

 ¡Manos a la obra!

1. En primer lugar, lavad las patatas y sin quitadles la piel, metedlas en agua hirviendo con sal durante un tiempo aproximado de 30 minutos.
2. Cuando las patatas estén cocidas, será el momento de que las peléis y troceéis en cuadraditos pequeños. Tened cuidado al hacer esto porque es probable que os queméis. Si tenéis que esperar un poquito, hacedlo, vuestros dedos os lo agradecerán.
3. A continuación pelad los aguacates y la naranja. Troceadlos en pedazos más o menos del mismo tamaño que las patatas.
4. En el momento en el que esté todo listo, mezclad la patata, los aguacates, la naranja y las gambas, y aliñadlo todo con el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
5. Cuando ya esté todo preparado, unidlo a la salsa cóctel (no os he dicho cómo hacerla porque en realidad solo hay que crear una mezcla con los ingredientes que os he puesto en la lista, no tiene demasiado misterio) y servid sobre un lecho de hojas de lechuga cortada en tiras finas (previamente lavada, por supuesto, que luego es muy desagradable encontrarse arenilla)
6. ¡Y listo el plato más ligero de estas navidades!