Picantones con manzanas para Navidad

Esta noche es una de las primeras grandes noches de estas Navidades. La cena de Nochebuena es una noche mágica, llena de paz y de esperanza. Un año más celebraremos el nacimiento del niño Jesús.

Para esa celebración llenamos la mesa de grandes manjares y nunca falta un plato de carne. Para esta noche vamos a preparar una receta muy sencilla, llena de sabor y de elegancia. Vamos a usar unos picantones, que dependiendo de como sean nuestros comensales de comilones, pondremos medio picantón por persona o un cuarto de picantón por persona.

Una receta que haremos en poco tiempo porque el picantón se cocina muy rápido, su carne es muy tierna y no requiere mucho tiempo de cocción.

El toque de las manzanas lo hará delicioso, no dudes en preparar esta rica receta de picantones con manzanas, triunfarás seguro.

Picantones con manzanas

 

Aquí os dejo la videoreceta, espero que os guste

 

Picantones con manzanas, Receta de Navidad
Author: 
Recipe type: Recetas de Navidad
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 picantones
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 o 2 manzanas
  • 1 botellín de sidra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Abrimos los picantones por la mitad a lo largo.
  2. En una cazuela ponemos un poco de aceite y sellamos los picantones por ambas caras.
  3. Picamos la cebolla, las zanahorias y las manzanas.
  4. Retiramos los picantones y agregamos las cebollas, zanahorias y manzanas.
  5. Rehogamos bien y cuando la cebolla esté tierna, añadimos de nuevo los picantones.
  6. Salpimentamos y ponemos el botellón de sidra.
  7. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la carne esté tierna. Más o menos 20 minutos.
  8. Pasamos los picantones a una bandeja.
  9. Trituramos toda la verdura junto con las manzanas.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Ponemos un poco de salsa por encima y el resto lo dejamos en una salsera.
  12. Servimos junto con patatas fritas.

 

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