Salsa Rosa para Navidad

La salsa rosa es una estupenda salsa que no puede faltar en nuestra mesa de Navidad. Es una salsa perfecta para multitud de platos, ya sean ensaladas, para mojar langostinos, para hacer cócteles, etc.

La salsa rosa es muy sencilla de hacer y la podemos hacer tanto con la batidora como con la Thermomix y el resultado es el mismo. Yo la hice con la Thermomix, mucho más limpio porque sencillo es , hagas como la hagas.

Y tú, ¿Te animas a darle un toque rosa a tu mesa de Navidad? Pues toma nota que comenzamos con la receta de esta salsa rosa.

Salsa Rosa

 

Salsa Rosa para Navidad
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 yemas de huevos
  • El zumo de ½ naranja
  • 80 gr de ketchup
  • 2 cucharadas de brandy
  • Unas gota de Tabasco
  • Sal
  • 300 gr de aceite de oliva virgen extra variedad aberquina
Instructions
  1. Pesamos el aceite en un cuenco y reservamos.
  2. Agregamos al vaso de la Thermomix todos los ingredientes, menos el aceite.
  3. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 4.
  4. Colocamos el cubilete, seleccionamos velocidad 4, sin necesidad de programar tiempo y añadimos el aceite en la tapa de la Thermomix para que vaya entrando poco a poco, como si de una mahonesa se tratara.
  5. Cuando todo el aceite esté incorporado, apagamos la Thermomix y abrimos.
  6. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  7. Lista nuestra salsa rosa.

 

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