Flan de chocolate con caramelo y galletas

Un postre super elegante para nuestra mesa de Navidad. Un postre que, si presentamos en unas chulas copas, será toda una delicia.

A todos nos gusta el flan de chocolate, y este flan, con ese toque de galletas y de caramelo, es una verdadera delicia.

Si no encontráis el chocolate con caramelo, solo tenéis que usar chocolate normal.

Y tú, ¿te animas a preparar para tu postre de navidad, estas copas de flan de chocolate con galletas y caramelo? Pues toma nota que comenzamos.

Flan de chocolate con caramelo y galletas

 

Flan de chocolate con caramelo y galletas
Serves: 8
 
Ingredients
  • 200 gr de chocolate de caramelo
  • 300 ml de nata de montar
  • 300 gr de leche
  • 1 huevo
  • 20 gr azúcar
  • 4 hojas gelatina
  • 8 galletas
Instructions
  1. Ponemos el chocolate con las galletas en el vaso de la Thermomix y damos unos golpes de turbo. Reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, ponemos la nata, la leche, el huevo, y el azúcar.
  3. Seleccionamos 7 min., 90º, vel.4.
  4. Hidratamos la gelatina en agua fría 5 minutos.
  5. Añadimos la gelatina bien escurrida al vaso de la Thermomix junto con el chocolate triturado y las galletas.
  6. Seleccionamos 1 min, vel.3.
  7. Repartimos en copas bonitas y dejamos unas horas a la nevera, lo suyo es de un día para otro.
  8. Servimos bien frío un poco de nata montada.

 

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