Lomo asado para Navidad

Delicioso y sencillo lomo asado para Navidad. Un lomo delicioso, sencillo y muy práctico porque podemos tener hecho con antelación. Para aquellas personas que no le gusten las piezas de lomo rellenas, hacer este lomo es una estupenda opción.

El lomo lo haremos en el horno con toda la verdura que queramos ponerle, esa verdura luego la pasamos por la batidora y tendremos una estupenda salsa deliciosa que nos servirá para acompañar a los filetes de lomo.

En frío o en caliente, de las dos maneras están estos lomos bien ricos. Y tú, ¿te animas con este lomo asado para Navidad? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo asado para Navidad

 

Lomo asado para Navidad
Author: 
Recipe type: Receta de Navidad
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo de cerdo
  • 1 o 2 cebollas
  • 1 cabeza de ajos pequeña
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso grande de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 cucharadas de mostaza
Instructions
  1. Ponemos en un bol la mostaza con un poco de aceite y ligamos bien.
  2. Salpimentamos la pieza de lomo por todas sus caras y pintamos con la mostaza.
  3. Colocamos en una bandeja de horno.
  4. Troceamos toda la verdura y la colocamos sobre los laterales de la carne. Agregamos el vino, un chorro de aceite y un vaso de agua.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 60 minutos más o menos. En ese tiempo, vamos dando la vuelta a la pieza, para que se haga por todas sus caras. Vamos bañando con el jugo de la bandeja, si no hay, vamos agregando agua.
  6. Cuando esté listo, sacamos la carne y trituramos toda la verdura con el jugo de la bandeja.
  7. Servimos la carne cortada en filetes y la salsa al lado en una salsera.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: