Lomo con salsa de turrón

Para una receta espectacular en nuestra mesa de navidad, nada mejor que una carne con una salsa de turrón. La carne, principalmente cerdo, puede ser lomo, solomillo, etc, pero también queda esta salsa muy rica con pollo, pavo etc

La salsa de turrón, aunque tiene su toque dulce, no es una salsa dulce, es una salsa muy rica que para estas fechas, es una salsa muy elegante con la que presentamos a nuestra mesa unos platos de carnes estupendos.

Y tú, ¿Te animas con estos Lomo con salsa de turrón? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo con salsa de turrón

 

Lomo con salsa de turrón
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Recipe type: Recetas de Navidad
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de lomo
  • 100 gr de turrón del tierno
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 1 copita de pedro jiménez
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el turrón troceado y la nada. A fuego bajo, y sin dejar de remover, dejamos que el turrón se funda.
  3. Agregamos el vino y salpimentamos.
  4. Ligamos bien y trituramos con la batidora para que todo quede bien ligado.
  5. Hacemos los filetes en la plancha, vuelta y vuelta, salpimentamos.
  6. Servimos la carne junto con la salsa de turrón.

 

1 comentario sobre: “Lomo con salsa de turrón”

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