Vasitos de crema de chocolate con nueces y nata

Si queréis tener postre individual para vuestras comidas de Navidad, os recomiendo totalmente estos vasitos. Los podemos presentar en vasitos, en copas, en tartaletas de obleas, donde queramos.  Lo importante está en el contenido, está tremendamente rico.

Una capa de crema de chocolate, una capa de nueces picadas que podríamos sustituir por cualquier fruto seco que queramos o tengamos en casa y para finalizar, un poco de nata montada con sirope de chocolate, lascas de chocolate o fideos de chocolate. La decoración ya la dejo a vuestro gusto e imaginación.

Unos vasitos que la crema de chocolate enamora de inmediato. Hacer bastantes porque os aseguro que más de uno repetirá postre.

Y tú, ¿Te animas con estos vasitos de crema de chocolate, nueces y nata? Pues toma nota que comenzamos.

Vasitos de crema de chocolate con nueces y nata

 

Vasitos de crema de chocolate con nueces y nata
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Recipe type: Postres
Serves: 8
 
Ingredients
  • 125 gr de chocolate al 70%
  • 150 gr azúcar glasses
  • 15 gr de cacao en polvo
  • Una pizca de sal
  • 75 gr de queso de untar a temperatura ambiente (nada de que sea light o bajo en grasas)
  • 112 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 90 ml de o nata de montar que sacaremos de un bote de 500 ml
  • 1 bolsa de nueces picadas
  • 75 gr de azúcar glasses
Instructions
  1. Derretimos el chocolate al baño maría. Lo dejamos enfriar y reservamos.
  2. En un bol tamizamos el azúcar, el cacao en polvo y la sal.
  3. Mezclamos el queso y la mantequilla en el robot de cocina con el accesorio de paleta ancha. Lo hacemos a velocidad lenta.
  4. Cuando tengamos la mantequilla y el queso bien integrados, agregamos el azúcar y cacao que tenemos ligados.
  5. Subimos a velocidad media hasta que todo quede bien mezclado.
  6. Cogemos el chocolate derretido que no puede estar caliente, y lo agregamos a nuestra mezcla sin dejar de batir.
  7. Añadimos la nata y batimos hasta que quede la crema bien mezclada.
  8. Repartimos la crema entre los vasos o copas.
  9. Trituramos las nueces y repartimos por lo vasos encima de la crema de chocolate.
  10. Montamos la nata ( el resto de la nata que nos queda en el bote de 500 ml de las que hemos sacado los 90 ml para hacer la crema) con los 75 gr de azúcar glasses.
  11. Ponemos la nata en una manga pastelera y rellenamos los vasos.
  12. Decoramos con sirope de chocolate o fideos de chocolate.
  13. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

 

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