Canastillas de pollo y huevos de codorniz

Estas canastillas son para hacerlas y servirlas. No pueden perder el calor, de lo contrario no quedarán tan ricas. Unas canastillas que rellenamos de un salteado de pollo cortado muy pequeño y coronamos con un huevo de codorniz frito. Una verdadera delicia de bocado que a todos les va a encantar. En casa hicimos estas canastillas para la noche de nochebuena y literalmente volaron de la mesa.

El huevo de codorniz llama mucho la atención y al ser un bocado tan pequeño, entra por ojo y apetece mucho.

Y tú, ¿te animas con estas canastillas rellenas de pollo con huevo de codorniz? Pues toma nota que comenzamos.

Canastillas de pollo y huevos de codorniz

 

Canastillas de pollo y huevos de codorniz
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 16 unidades
 
Ingredients
  • 1 bandeja de canastillas pequeñas
  • 1 bandeja de huevos de codorniz
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • tomillo
Instructions
  1. Cortamos la pechuga de pollo en dados muy pequeño.
  2. Picamos la cebolla muy pequeña.
  3. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  4. Agregamos la cebolla y comenzamos con el sofrito.
  5. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la pechuga de pollo y salteamos bien.
  6. Salpimentamos y ponemos un poco de tomillo.
  7. Cuando tengamos el pollo listo, rellenamos las canastillas.
  8. Coronamos con los huevos de codorniz que hemos ido friendo paralelamente.
  9. Servimos de inmediato.

 

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