Categoría Recetas para Nochebuena

Huevos rellenos de ensalada de endivias y langostinos

El toque amargo de las endivias junto con los langostinos y la mahonesa hace de estos huevos rellenos un bocado sorprendente. El toque del relleno se lo damos a nuestro gusto. Hay personas a las que les gusta poner el relleno con un picado más grande y hay personas, como yo, que nos gusta el picado más fino. Se puede picar a cuchillo, yo usé la Cuisine para picar el

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Canastillas de pollo y huevos de codorniz

Estas canastillas son para hacerlas y servirlas. No pueden perder el calor, de lo contrario no quedarán tan ricas. Unas canastillas que rellenamos de un salteado de pollo cortado muy pequeño y coronamos con un huevo de codorniz frito. Una verdadera delicia de bocado que a todos les va a encantar. En casa hicimos estas canastillas para la noche de nochebuena y literalmente volaron de la mesa. El huevo de

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Merluza empanada con patatas y ensalada de pimientos rojos

Cuando en las mesas se nos sientan niños, hay que pensar un poco en ellos y si es cierto que un buen pescado al horno es el más idóneo para estas fiestas, un pescado empanado será perfecto para los niños. A los más pequeños se les presentará el pescado con patatas fritas. A los adultos, les agregamos también un poco de aliño de pimientos asados y el plato queda espectacular.

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Canastillas de crema de queso con aguacate y semillas surtidas

No os podréis quejar de las recetas tan sencillas que os estoy trayendo este año para que las luzcáis en vuestra mesa por Navidad. Recetas rápidas de preparar y con un resultado fantástico. La receta de hoy es un aperitivo muy sencillo a base de crema de queso. La crema de queso puede ser como queramos, bien natural, la que es sólo crema de queso o bien la que tenga algún

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Níscalos con huevos estrellados, patatas y cebolla

Las Navidades son muchos más días que los señalados como el 24, 25, 31 y 1. Hay días de por medio que la familia o los amigos se siguen reuniendo, y, tras los atracones de comida de esos cuatro días, estamos un poco hasta arriba de tanto marisco, jamón y foie. Pero claro, siempre tenemos dudas de qué poner de comer en esos días que siguen siendo Navidad, que siguen siendo especiales porque nos

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