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Mejillones al pimentón picante: una sencilla receta para estas navidades

Mejillones al pimentón picante, una receta muy sencilla que podemos aportar a nuestra mesa de Navidad. Unos buenos mejillones, previamente cocidos, y salteados con vino, ajo y pimentón picante, y a chuparse los dedos. Una receta muy rica y sencilla, que podemos preparar con antelación y solo tendremos que calentar y servir en el momento de la comida. Los mejillones los podemos cocer en agua o al vapor, ya como más

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¿Marisco para estas navidades? Prueba esta receta de navajas a la vinagreta de ajo y limón

En Navidad siempre recurrimos a los mismos platos de mariscos y a mí, personalmente, me encantan las navajas. Ya sé que las podemos degustar en cualquier época del año pero en Navidad también las podemos servir. ¿por qué no? Unas navajas a la plancha, hacer y servir del tirón. La vinagreta la tendremos preparada con antelación y metida en un biberón para tal y como salen las najas de la

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Cazuela de mariscos, un segundo simpático

En estas fechas tan señaladas siempre optamos por hacer carnes, asados o pescados. A mí, personalmente, variar en recetas con otros ingredientes me encanta, por eso no iba a ser menos hoy y, aprovechando que hace poco me enseñaron esta receta, la comparto con todos. Es un plato que gustará tanto a pequeños como a mayores, así que es ideal para la cena de la noche de Reyes como segundo

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Langostinos al ajo verde

¿Alguien imagina cualquier tipo de celebración sin langostinos? Yo desde luego no, mucho más ahora en época de Navidad, en la que cualquier cena sin langostinos es como un jardín sin flores. El problema es que siempre los comemos de la misma manera, un poco de mayonesa  o en un cóctel de marisco. ¡Un poco más de originalidad, por favor! Hoy vamos a remediar eso, porque os traigo una receta

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Cómo cocer los bígaros

El marisco es uno de los platos más servidos en esta época del año, especialmente las gambas y los langostinos. Eso sí, que como ocurre con cualquier producto que viene del mar, necesita una buena limpieza para eliminar toda la arena que normalmente traen y, para ello, lo mejor es cocerlo. Por eso, en este post quiero enseñaros cómo cocer los bígaros, un excelente aperitivo que podéis incluir en el

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