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Cover: A vueltas con el microondas

01abr 12

Lasaña de carne picada en el microondas

Lasaña de carne picada No hace mucho me enteré de una receta nueva para hacer en mi fantástico microondas: lasaña de carney, la verdad, es que no pude resistirme. Cogí todos los pasos y después la hice en mi casa. Estaba deliciosa. Para ello invité a mi amiga María a comer y se quedó impresionada de que pudiera hacer una lasaña tan rica en el microondas. Así que como triunfé ese día… ¿por qué no podéis también vosotros triunfar?

Por ejemplo, si en una cena os vais a juntar varios amigos en una casa y queréis un menú rico y económico, podéis preparar unos entrantes y, como plato principal, esta lasaña que os traigo.

La receta lleva, además de la carne picada, jamón cocido y requesón, que es el ingrediente estrella en Italia para las pastas. Un lujo de receta. ¿Comenzamos?

Para esta receta vais a necesitar

  1. Medio kilo de carne picada
  2. 8 placas de lasaña precocidas
  3. 1 cebolla mediana picada
  4. Medio kilo de tomate triturado
  5. 100 gr. de jamón cocido en lonchas
  6. 500 gr. de requesón
  7. 1 huevo
  8. Media taza de queso rallado
  9. 1 diente de ajo picado finamente
  10. 150 gr. de queso mozzarella en lonchas finas
  11. 1 hoja de laurel
  12. Media cucharadita de azúcar
  13. Sal
  14. Pimienta
  15. Orégano

El paso a paso

  1. Colocad en un recipiente el ajo, la cebolla y la carne picada. Tapad y meted en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima. Cuando termine el tiempo, echad el tomate triturado, el laurel, el azúcar, la sal (a gusto) y la pimienta (a gusto). Meted de nuevo en el microondas 5 minutos a potencia máxima pero esta vez sin tapar.
  2. Mientras se termina de hacer, mezclad el requesón con el huevo en un bol.
  3. En la fuente en la que vayáis a hacer la lasaña, echad un poco de la salsa que habéis preparado con la carne en el fondo. Encima poned placas de lasaña hasta que la cubra y sobre ella añadid la mezcla del requesón.
  4. Ahora poned otra capa de la salsa con la carne, luego otra con el jamón cocido y por encima el queso rallado.
  5. Poned una capa de las placas de lasaña y encima otra de carne. Justo encima otra con el requesón, de jamón cocido y queso rallado.
  6. Para terminar, poned el resto de las placas de lasaña y un poco de salsa por encima.
  7. Tapad la fuente y meted en el microondas durante uno 10 minutos aproximadamente a potencia máxima.
  8. Sacad la fuente y echad la mozzarella por encima para cubrir todo bien.
  9. Sobre la mozzarella, poned un poquito de orégano y meted de nuevo al microondas durante 2 minutos sin tapar.

Tiempo estimado: 45 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Para 4 personas

Dificultad: media

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6 comentarios

  1. [...] no había descubierto lo gustosa y suave que es la carne picada de pollo y pavo. Seguro que los cocineros profesionales morirían con este comentario, pero como yo [...]

    Responder
  2. [...] de carne Publicado el 3 abril, 2012 por cuinera ¿A quien no le gusta la lasaña?, la pasta nos gusta muchísimo en casa, no hay semana que no se prepare un plato que la contenga, [...]

    Responder
  3. [...] tradición. Por supuesto los ingredientes que lleva son cien por ciento mexicanos, la cebolla, los jitomates rojos, los chiles en vinagre, que todo esto me recuerda a la bandera de mi [...]

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  4. [...] con nuestro paladar al dejarnos el dulce del plátano maduro en conjución con lo salado de la carne picada o molida de ternera (res) y el queso de año, que es un queso madurado criollo de concha negra, muy [...]

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  5. muy buena receta super practica

    Responder
  6. y porke no lleva la salsa bechamel?????

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    Jesús Cueto Pacheco

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Acerca de Laura Sánchez

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Soy Laura, estudiante de arquitectura, y vivo en un apartamento de 38 metros cuadrados. Esto significa que mi cocina tiene un microondas y poco más. Sin embargo, al contrario de lo que muchos creen, el microondas no sólo sirve para calentar. Descubre todas mis recetas, perfectas para no perder tiempo en la cocina y para preparar platos para pocas personas. ¡Hay todo un mundo dentro de este pequeño electrodoméstico! Más sobre Laura

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