Cocina y recetas

No hace mucho me enteré de una receta nueva para hacer en mi fantástico microondas: lasaña de carney, la verdad, es que no pude resistirme. Cogí todos los pasos y después la hice en mi casa. Estaba deliciosa. Para ello invité a mi amiga María a comer y se quedó impresionada de que pudiera hacer una lasaña tan rica en el microondas. Así que como triunfé ese día… ¿por qué no podéis también vosotros triunfar?

Por ejemplo, si en una cena os vais a juntar varios amigos en una casa y queréis un menú rico y económico, podéis preparar unos entrantes y, como plato principal, esta lasaña que os traigo.

La receta lleva, además de la carne picada, jamón cocido y requesón, que es el ingrediente estrella en Italia para las pastas. Un lujo de receta. ¿Comenzamos?

Para esta receta vais a necesitar

1. Medio kilo de carne picada
2. 8 placas de lasaña precocidas
3. 1 cebolla mediana picada
4. Medio kilo de tomate triturado
5. 100 gr. de jamón cocido en lonchas
6. 500 gr. de requesón
7. 1 huevo
8. Media taza de queso rallado
9. 1 diente de ajo picado finamente
10. 150 gr. de queso mozzarella en lonchas finas
11. 1 hoja de laurel
12. Media cucharadita de azúcar
13. Sal
14. Pimienta
15. Orégano

El paso a paso

1. Colocad en un recipiente el ajo, la cebolla y la carne picada. Tapad y meted en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima. Cuando termine el tiempo, echad el tomate triturado, el laurel, el azúcar, la sal (a gusto) y la pimienta (a gusto). Meted de nuevo en el microondas 5 minutos a potencia máxima pero esta vez sin tapar.
2. Mientras se termina de hacer, mezclad el requesón con el huevo en un bol.
3. En la fuente en la que vayáis a hacer la lasaña, echad un poco de la salsa que habéis preparado con la carne en el fondo. Encima poned placas de lasaña hasta que la cubra y sobre ella añadid la mezcla del requesón.
4. Ahora poned otra capa de la salsa con la carne, luego otra con el jamón cocido y por encima el queso rallado.
5. Poned una capa de las placas de lasaña y encima otra de carne. Justo encima otra con el requesón, de jamón cocido y queso rallado.
6. Para terminar, poned el resto de las placas de lasaña y un poco de salsa por encima.
7. Tapad la fuente y meted en el microondas durante uno 10 minutos aproximadamente a potencia máxima.
8. Sacad la fuente y echad la mozzarella por encima para cubrir todo bien.
9. Sobre la mozzarella, poned un poquito de orégano y meted de nuevo al microondas durante 2 minutos sin tapar.

Tiempo estimado: 45 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Para 4 personas

Dificultad: media

Yo no sé vosotros, pero la lasaña de espinacas es uno de mis platos favoritos (me gustan las lasañas en general, pero para mí, esta es la mejor). El otro día intenté comprar una de esas lasañas precocinadas, vamos para meter al microondas y listo. Y la verdad es que no me convenció del todo. Así que, ¿cómo hacer lasaña rápidamente? Pues encontré la solución: hacer la lasaña al microondas.

Eso sí, preparando la suficiente cantidad para meterla en la nevera y poder disfrutar de ella algún día más. No queda totalmente igual que al horno, pero la verdad es que a mí me gusta más que las preocicinadas y tardaréis poquito en hacerla.