Cocina y recetas

No hace mucho quise innovar y mirando por Internet encontré una receta de tarta de manzana que tanto me encanta. Así que no esperé ni un minuto y me puse manos a la obra. Madre mía, ¡estaba deliciosa! Hace poco además quise presumir delante de mis amigos y llevé este riquísimo postre como plato final a una estupenda cena. ¡Todos quedaron admirados! Vamos, que me estoy haciendo una cocinillas descubriendo qué platos hacer nuevos y que, además, estén riquísimos.

La tarta de manzana al microondas que os traigo es muy sencilla y además rápida de hacer. No lleva muchos ingredientes y sobre todo, sabe de maravilla. Yo, que a veces soy algo torpe y no sé me da muy bien cocinar, os garantizo que os saldrá, así que no esperéis más y poneros manos a la obra. ¡Ya me diréis qué tal ha quedado!

Por cierto, el caramelo podéis hacerlo con un par de cucharadas de azúcar y agua calentado al microondas en un bol hasta que se forme. Después lo ponéis en el molde apto para el microondas escogido para la tarta  (yo uso de silicona) y listo. Si no queréis hacerlo así, compradlo hecho y ya está.

Para esta receta vais a necesitar

1. 2-3 manzanas tipo reineta
2. 3 huevos
3. 50 gr. de mantequilla
4. 250 ml. de leche semidesnatada
5. 5 cucharadas rasas de harina de maíz
6. 150 gr. de azúcar
7. Un sobre de levadura
8. Caramelo para el molde (lo podéis comprar o hacer)
9. Mermelada de melocotón o albaricoque para pintar

El paso a paso

1. Forrad el molde que hayáis escogido de caramelo, sobre todo el fondo.
2. En un bol grande, echad la leche, la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, el azúcar, los huevos y la levadura. Batid todo muy bien para que quede una crema uniforme.
3. Echad esta crema en el molde encima del caramelo.
4. Pelad y cortad las manzanas en forma de gajos e id cubriendo la superficie hasta que esté completamente tapada.
5. Meted en el microondas el molde a media potencia durante 5 minutos.
6. Una vez pasado el tiempo, comprobad si ya se ha hecho introduciendo un palillo en la masa (si no sale limpio, dejadla unos minutos más).
7. Pintad la superficie con la mermelada escogida y volved a poner la tarta otros 3 minutos más a media potencia para darle el toque final.
8. Ahora dadle un golpe en el grill para que se haga más por la parte superior.
9. Dejadla enfriar una media hora antes de desmoldarla.

Tiempo estimado: 20 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Para 4 personas

Dificultad: baja

Con la llegada de la Navidad, llegan los ricos postres de chocolate, frutas confitadas y frutos secos. Pero ya sabéis que pasa: que con el microondas cuesta mucho más hacer estos deliciosos postres. Aunque como siempre aquí estoy yo con la solución para que podáis cocinar algunos de ellos con vuestro microondas.