Cocina y recetas

Debo reconocer que esta receta es una de mis debilidades. Me encanta el arroz con leche. Aunque, claro, debo mantener mi línea y no me gusta abusar mucho pero es que no me puedo resistir a este delicioso postre. No hace mucho que lo he vuelto a hacer… Sí, la verdad es que no paro de pecar. Pero en esta ocasión, invité a una amiga a cenar y ¿cómo no iba a hacerlo si a ella también le encanta?

Aún recuerdo cuando me lo hacía mi madre siendo pequeña. Es un postre clásico, muy sencillo y rápido de hacer.

Lo dicho: esta receta viene bien en cualquier evento ya que aunque sea todo un postre clásico siempre quedas de maravilla.

Antes de que os pongáis manos a la obra, una advertencia: el azúcar que os indico es para que quede no muy dulce, pero si os gusta más dulzón, añadid un poco más. Id probando para ver si es de vuestro agrado o no.

Para esta receta vais a necesitar

1. 2/3 de taza de arroz
2. Medio litro de leche
3. Media taza de azúcar
4. 1 cucharadita de mantequilla
5. 2 ramitas de canela
6. Canela en polvo para decorar

El paso a paso

1. Colocad la mantequilla en una fuente honda para microondas y derretidla durante 20 segundos a máxima potencia. A continuación, añadid el arroz y removed. Volved a meterlo otros 3 minutos a máxima potencia.
2. Ahora debéis añadir la leche con el azúcar y las dos ramitas de canela. Removed bien. Poned la fuente en el microondas tapada y cocinad otros 8 minutos a máxima potencia. Después de ese tiempo, bajad al 60 % aproximadamente, y cocinad otros 20 minutos.
3. Cuando termine el tiempo, dejad que repose fuera del microondas.
4. Ahora, colocad el arroz con leche en recipientes de barro individuales y espolvoread con la canela en polvo.
5. Si cuando lo vayáis a servir no os gusta porque queda muy espeso, le podéis añadir un poco  de leche fría. Luego, removed un poco y espolvoread de nuevo con la canela en polvo.
6. Una idea: hay a quien le gusta decorar el arroz con leche poniéndole una galleta en el centro.

Tiempo estimado: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 4 personas

Dificultad: baja

Con la llegada de la Navidad, llegan los ricos postres de chocolate, frutas confitadas y frutos secos. Pero ya sabéis que pasa: que con el microondas cuesta mucho más hacer estos deliciosos postres. Aunque como siempre aquí estoy yo con la solución para que podáis cocinar algunos de ellos con vuestro microondas.