Palets Bretons

Unas galletas muy especiales.

Para el desayuno, la merienda, para cualquier momento.

¿Te atreves?

¡Venga!

Batimos

Harina, sal, almendras

Mezclar

¡Que rika esa masa!

Rodillo, papel de hornear… al frigo

Redondo es, redondo es…

Horneando…

 

 

5.0 from 1 reviews
Palets Bretons
Author: 
Recipe type: Galletas
Cuisine: Francesa
Serves: 12
 
Una receta de un buen amigo. Maravillosa... de esas que te recuerdan la Bretaña, si o si. No puedes perdertela
Ingredients
  • 170 gr de mantequilla
  • 125 gr de harina de trigo
  • 80 gr de almendras en polvo
  • 90 gr de azúcar glas
  • 2 yemas
  • ½ cucharadita de flor de sal
  • (Aros de cocina o moldes)
Instructions
  1. Batimos la mantequilla con las yemas y el azúcar glas, hasta que sea una masa homogénea.
  2. Añadimos la harina, la flor de sal y las almendras.
  3. Mezclamos rapidito. No trabajar la masa demasiado.
  4. Colocamos la masa entre dos hojas de papel de horno y la extendemos con el rodillo, hasta que más o menos tenga un grosor de 1 o 1,5 cm. Reservamos en la nevera, hasta que endurezca. (Aprox. 1 hora)
  5. Horno precalentado a 180 ºC.
  6. Cortamos la masa con unos aros de cocina (o cortapastas).
  7. Horneamos durante 20 a 25 minutos con el aro. Una vez hechos, quitaremos el aro y dejaremos enfriar en una rejilla.
  8. *Controla los palets en el horno, se pueden quemar rápido.

4 comentarios sobre:
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