Tarta de requesón (greixonera de brossat)

Hoy vamos con un postre de lo más nutritivo, tarta de requesón.

El requésón contiene un alto aporte de proteinas y muy bajo contenido en grasas. Este es considerado un queso, aunque la definición exacta seria un lacteo que procede del suero de leche cuajado, contiene un 80 % de agua por lo que es ideal para controlar el peso.

La preparación de esta tarta es tremendamente sencilla por lo que os sugiero que la hagais con los niños

En Mallorca la llamamos greixonera de brossat porque se cuece en una greixonera (olla de barro), es un postre que hacemos con asiduidad en todos los hogares mallorquines.

b4

By @maremallorca

 

b1

By @maremallorca

 

 

 

Tarta de requesón (greixonera de brossat)
Author: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 500 gr de requesón de vaca
  • 6 huevos
  • 3 cucharadas grandes de azucar
  • canela
  • ralladura de limon
Instructions
  1. Para preparar la tarta primeramente precalentamos el horno a 160 grados.
  2. En un bol batimos los huevos con el azucar, incorporamos el requesón, la canela y la ralladura de limón.
  3. Ponemos la mezcla en una cacerola de barro o en un molde pirex, metemos al horno y dejamos cocer unos 45 minutos.
  4. Lista para comer nuestra tarta ¡¡ podemos acompañarla con una mermelada de arandanos o cerezas.

 

 

b4

by @maremallorca

2 comentarios sobre:
“Tarta de requesón (greixonera de brossat)”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: