Pasta de primavera

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by @maremallorca

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By @maremallorca

Hola amigos !!

La entrada que os propongo hoy es un plato de pasta muy sencillo de preparar y al mismo tiempo una receta que da mucho juego ya que podéis añadir cualquier ingrediente aparte de los que he puesto yo.

Es un plato que te saca de cualquier apuro, sobretodo si eres como yo, que siempre tengo pasta hervida en la nevera.

 

Pasta de primavera
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de pasta spaguetti o tallarines
  • 12 tomates secos
  • 6 tomates cherry
  • 1 guindilla
  • 2 ajos
  • rucula o albahaca
  • 6 anchoas
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • queso parmesano rallado
Instructions
  1. Para empezar hervimos la pasta, colamos y reservamos.
  2. Seguidamente, picamos los ajos, la guindilla, los tomates secos, los tomates cherry, las anchoas y la rúcula o albahaca; calentamos una cucharada de aceite de oliva virgen en una sartén, le añadimos los ajos, la guindilla, los tomates secos y cherry, las anchoas, una pizca de sal (ya que las anchoas llevan) y una pizca de pimienta, damos unas vueltas e incorporamos la pasta, removemos y por ultimo y yá con el fuego apagado le añadimos la rúcula o albahaca, espolvoreamos con parmesano rallado y a servir ¡¡¡¡

 

 

 

2 comentarios sobre:
“Pasta de primavera”

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