Bombones salados

Bombones salados
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Cuisine: Aperitivos
Serves: 6
 
Ingredients
  • 200 gr de salmón ahumado
  • 1 tarrina de queso crema
  • Almendras picadas
Instructions
  1. En un bol ponemos el queso crema y le añadimos las almendras picadas, mezclamos hasta que estén bien integradas.
  2. Cogemos una cubitera redonda, forramos los huecos con salmón dejando sobrante a los lados para después cerrar, ponemos una cucharada de queso en el hueco del salmón, cerrar con el sobrante y presionar bien, meter al congelador una horita para que se compacten, desmoldar y dejar a temperatura ambiente antes de servir.

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Pensando en los aperitivos para nochevieja se me ocurrió salir de lo tradicional, poner bandejas de salmón ahumado y bandejas de queso, y decidí fusionar las dos cosas en una, haciendo unos bombones bien faciles, sin cocción y que realmente son deliciosos. En mi caso, los hice con queso crema y almendras picadas, pero pueden hacerse con bacalao y queso crema con piquillos, o de jamòn serrano con queso crema y nueces; el procedimiento es el mismo, solo cambian los ingredientes.

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