Rollo de carne relleno acompañado de puré de patatas al curry

MARE

 

La entrada que os presento hoy en un rollo de carne relleno, plato sin dificultad alguna y que nos puede servir para aprovechar restos de embutidos, frutos secos y verduras que tengamos por casa, admite cualquier relleno.

En este caso lo acompaño con un puré de patata básico aromatizado con curry.

 

Rollo de carne relleno acompañado de puré de patatas al curry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de carne picada mezclada (cerdo y ternera)
  • 1 huevo
  • 6 lonchas de queso gouda
  • 6 lonchas jamón york
  • unas lascas de foie
  • aceitunas rellenas
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • sal, pimienta y mejorana u orégano
Instructions
  1. Ponemos la carne en un bol, salpimentamos, añadimos las hierbas aromáticas, el huevo y el sobre de sopa de cebolla, mezclamos todo bien.
  2. Colocamos la carne extendida sobre un trozo de papel de aluminio, cubrimos con todos los ingredientes del relleno y enrollamos apretando bien para que quede compacto, cerramos con el mismo papel de aluminio el rollo y metemos a horno precalentado a 175 grados unos 60 minutos

La entrada que os presento hoy en un rollo de carne relleno, plato sin dificultad alguna y que nos puede servir para aprovechar restos de embutidos, frutos secos y verduras que tengamos por casa, admite cualquier relleno.

En este caso lo acompaño con un puré de patata básico aromatizado con curry.

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