Etiqueta empanadas

Panades de pollastre (Empanadas mallorquinas de pollo)

  Despues de mi ultima entrada, los robiols, y siguiendo con la temática de Semana Santa, hoy os     presento la receta de las “Panades” o empanadas mallorquinas. Las empanadas son un plato con una larga historia, hay indicios que hablan de su orígen judio por el hecho de que sus ingredientes principales tengan un cierto simbolismo bíblico (no llevan levadura, usan como relleno la carne de cordero etc) Las empanadas

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Panades de peix (Empanadas mallorquinas de pescado)

Hoy vamos de masas y en Mallorca, una de las masas por excelencia es la de las empanadas, plato mallorquín típico de Semana Santa, si bién actualmente las hacemos y comemos todo el año. La auténtica empanada es la que vá rellena de carne de cordero, sobrasada y panceta, antiguamente las preparaban el jueves santo y estaba prohibido comerlas hasta el domingo de resurrección para celebrar la pascua (costumbres religiosas).

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