Etiqueta huevos

Bacalao a bras o bacalao dorado

  Me encanta viajar para conocer nuevos lugares, culturas, gentes, pero, sobretodo por la gastronomía. Soy de las que cuando visita un sitio nuevo, le gusta probar todos los platos típicos del lugar. En un viaje que tuve ocasión de hacer a Lisboa, probé un plato típico de allí que es el “Bacalhau a bras” o bacalao dorado. Es una especie de revuelto hecho con bacalao desmigado, cebolla, huevo y

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Tortilla de esparragos, cebolleta y alcachofas

Después de las fiestas de Pascua, en las que normalmente comemos de más, apetece una receta saludable, y como estos dias he podido ir por el campo a recolectar esparragos silvestres, he decidido hacer una tortilla de espárragos, a la que he añadido unas alcachofas y unas cebolletas tiernas; el resultado, una tortilla jugosa que además, ayuda a depurar el organismo. Print Tortilla de esparragos, cebolleta y alcachofas Author: Marga Pericás

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Huevos al horno con jamón y queso

  Se acerca la hora de cenar y no tengo ni idea que hacer …. Abro el frigorifico y veo que tengo unos huevos, embutido y tomates, podría hacer una tortilla de jamón con tomate aliñado pero pienso en un plato que hace tiempo que no preparo y son unos sencillos huevos al horno o huevos al plato; en este caso no les añado verdura, pero es ideal ponerles una

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Aioli

Hola amigos ¡¡¡ hoy vamos de salsa, el Aioli, que como su nombre indica, está hecho de all (ajo) y oli (aceite). Es una salsa muy versatil y facilísima de hacer, puede hacerse con más o menos intensidad de ajo, lo importante es que al mismo se le retire el germen central y así evitamos que nos repita. En Mallorca el aioli es muy conocido y se sirve acompañando a

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