Etiqueta Recetas de Navidad

Terrina de setas y foie

  Un plato muy socorrido son las terrinas, ya que se pueden hacer de cualquier cosa; mientras se tengan unos huevos en la nevera y un botecito de nata de cocina ya podemos preparar nuestra terrina o puding. En este caso, me he decantado por una terrina con setas variadas a las que he añadido un escalope de foie que tenia en el frigo y peligraba que se pusiera malo. 

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Naranjas confitadas bañadas en chocolate

    Quedan pocos dias para la Navidad, época de familia, comidas familiares y por supuesto dulces navideños. En casa, para salir un poco de la rutina de turrones, polvorones, barquillos etc, preparamos las frutas confitadas bañadas en chocolate y las que más exito tienen son las naranjas. Hola cocina me ha propuesto que presentara “Recetas de Navidad” y he considerado que debia poner esta. Espero que os guste !!

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Pollo al horno “diferente”

Print Pollo al horno diferente Author: Marga Pericás @maremallorca Recipe type: Carnes Cuisine: Mediterranea Serves: 4   Ingredients 1 pollo de 1,8 kg aproximadamente 3 limones Hierbas aromaticas Manteca de cerdo o en su defecto aceite Sal Pimienta Pimenton dulce 1 lata de cerveza Instructions Pedirle al carnicero que nos limpie bien el pollo por dentro y que deje la abertura del culete ancha, cuando estemos en casa lo lavamos bien por dentro y

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Sushi variado

Print Sushi variado Author: Marga Pericas @maremallorca Recipe type: sushi Cuisine: cocina japonesa Serves: 4   Ingredients 250 gr de arroz especifico para sushi 85 gr vinagre de arroz azucar sal agua 4 hojas de alga nori 1 lomo de salmón fresco 1 aguacate 1 cucharada de queso philadelfia o similar Pasta wasabi Salsa de soja Ajonjoli blanco y negro Huevas de lumpo (opcional) 1 esterilla de bambú Instructions Lo primero que haremos será

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Mantecados de avellana y cardamomo

En estas fechas navideñas es tradicional comer polvorones y mantecados, normalmente son de almendra, pero hoy, voy a daros una receta de unos mantecados que hacemos en casa y que son de avellana tostada especiados con cardamomo. Nosotros los hacemos con la manteca de la matanza que se ha hecho estos dias, salen muy delicados y agradables al paladar, no son nada empalagosos. Aguantan bien una semana metidos en una

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