Etiqueta Recetas de Navidad

Naranjas confitadas bañadas en chocolate

    Quedan pocos dias para la Navidad, época de familia, comidas familiares y por supuesto dulces navideños. En casa, para salir un poco de la rutina de turrones, polvorones, barquillos etc, preparamos las frutas confitadas bañadas en chocolate y las que más exito tienen son las naranjas. Hola cocina me ha propuesto que presentara “Recetas de Navidad” y he considerado que debia poner esta. Espero que os guste !!

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Pollo al horno “diferente”

Print Pollo al horno diferente Author: Marga Pericás @maremallorca Recipe type: Carnes Cuisine: Mediterranea Serves: 4   Ingredients 1 pollo de 1,8 kg aproximadamente 3 limones Hierbas aromaticas Manteca de cerdo o en su defecto aceite Sal Pimienta Pimenton dulce 1 lata de cerveza Instructions Pedirle al carnicero que nos limpie bien el pollo por dentro y que deje la abertura del culete ancha, cuando estemos en casa lo lavamos bien por dentro y

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Sushi variado

Print Sushi variado Author: Marga Pericas @maremallorca Recipe type: sushi Cuisine: cocina japonesa Serves: 4   Ingredients 250 gr de arroz especifico para sushi 85 gr vinagre de arroz azucar sal agua 4 hojas de alga nori 1 lomo de salmón fresco 1 aguacate 1 cucharada de queso philadelfia o similar Pasta wasabi Salsa de soja Ajonjoli blanco y negro Huevas de lumpo (opcional) 1 esterilla de bambú Instructions Lo primero que haremos será

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Mantecados de avellana y cardamomo

En estas fechas navideñas es tradicional comer polvorones y mantecados, normalmente son de almendra, pero hoy, voy a daros una receta de unos mantecados que hacemos en casa y que son de avellana tostada especiados con cardamomo. Nosotros los hacemos con la manteca de la matanza que se ha hecho estos dias, salen muy delicados y agradables al paladar, no son nada empalagosos. Aguantan bien una semana metidos en una

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Wonton de manzana con reducción de Pedro Ximenez

      Hoy os presento un dulce ideal para estas fiestas de Navidad que se aproximan, se sale un poco de lo tradicional, turrones, polvorones, mantecados …., si bien, es ideal para acompañar una comida copiosa y poder comer después un postre que no es excesivamente dulzón ni cargado. Hasta hace poco no conocía la masa wonton, fué todo un descubrimiento, admite multitud de rellenos (carne, setas, quesos, frutas,

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