CENA DE CHICAS
Recetas
Aguacate para tus menús de verano: 5 recetas fáciles y deliciosas
Este fruto se convierte en la estrella de estas propuestas, tanto saladas como dulces, perfectas para los días calurososPor Iraide Almudí
SAN JACOBOS
Así puedes hacer en casa uno de los platos favoritos de Aitana: receta sencilla e irresistible
Ya en 2017, durante su paso por Operación Triunfo, la famosa cantante dejó constancia de su ‘debilidad’ por los San Jacobos, protagonizando una divertida anécdota. Unos años después fue diagnosticada de celiaquía, así que vamos a hacer dos versiones de esta receta popular, con y sin gluten.Por Iraide Almudí
TRUCOS de cocina
Dani García, chef Michelin: “Espero que tengáis prohibido echar aceite cuando hacéis gambas a la plancha”
Repasamos las claves del chef marbellí para preparar mariscos a la plancha y que conserven todo su sabor. Mucho más sencillo de lo que piensas.Por Alicia H. Pascual
Los 10 mejores festivales de vino que no puedes perderte en verano
El vino es una magnífica excusa para celebrar festivales y fiestas varias, con un sinfín de actividades. Aquí tienes las 10 mejores para estos próximos días veraniegos a lo largo y ancho de nuestro país. ¡No te los puedes perder!
Restaurantes: novedades en Barcelona con mucho sabor a las que seguir la pista
De la fusión de Agreste Mar al el sello mediterráneo de Absis o la cocina contemporánea de Per Feina Per Plaer.
El detalle viral del menú de boda de Selena Gomez: ¡olvídate del pastel!
Continúan los preparativos de la boda de Selena Gomez con el productor musical Benny Blanco y, pese a que no se sabe qué día exacto será, van trascendiendo algunos detalles del enlace. La cantante ha desvelado, por ejemplo, cómo le gustaría que fuera el curioso postre del menú nupcial (lejos de las clásicas tartas).
La ensalada perfecta para eliminar toxinas: receta fresca, saludable y con solo 3 ingredientes
La combinación de ingredientes que lleva esta ensalada no puede ser más refrescante, saludable y deliciosa. ¡Y te ayuda a eliminar toxinas y a deshincharte! ¿Se puede pedir más?RECETAS DE LA SEMANA
Gazpacho andaluz: la receta más sencilla y tradicional
Pocos platos hay tan representativos de la cocina española en general y de la del sur en particular. Originario de Andalucía, el gazpacho es imprescindible en el verano y ¡está lleno de nutrientes! Aquí tienes la receta infalible de esta deliciosa sopa fría.Por Susana Baticón
Así se hace la ‘Mejor tarta de queso de Madrid’, según su chef: ''El secreto es la base de almendra”
Celebramos el ‘Día mundial de la tarta de queso’ aprendiendo a preparar la que acaba de hacerse con el título de 'Mejor de Madrid' y que elaboran en la Pastelería Pontón con requesón, queso de cabra y una base crujiente de galleta y almendraPor Iraide Almudí
La receta definitiva de la lasaña de uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid: fácil y deliciosa
Los chefs del grupo de restauración Big Mamma nos dan el paso a paso preparar este clásico del recetario con pastaPor Iraide Almudí
Perfectos para el verano: los 11 mejores cócteles para disfrutar en días calurosos
En estos meses el cuerpo nos pide bebidas no solo sabrosas, sino refrescantes. Muchos cócteles encajan en esa descripción, entre ellos, estos 11 que hemos seleccionado, perfectos para disfrutar en los días de más calor.Por Susana Baticón
Cenas fáciles con pepino: 10 recetas con menos de 5 ingredientes
Refrescante y sanísimo, este producto de la huerta encuentra en verano su mejor temporada y puede ser ingrediente estrella de recetas tan ricas como estasPor Iraide Almudí
El pisto marinero típico de Valencia que nos encanta para el verano: fácil y saludable
A base de verduras de temporada, la ‘Titaina valenciana’ también incluye entre sus ingredientes ventresca de atún en salazón (aunque se pueden usar otros productos como alternativa)Por Iraide Almudí
Menú semanal ligero y refrescante del 28 de julio al 3 de agosto
Dentro del menú semanal del lunes 28 de julio al domingo 3 de agosto, te traemos varias propuestas de comidas y cenas muy recomendables para estos días de calor: ligeras, frescas, ¡y riquísimas!Por Susana Baticón
Adiós a la carne: 15 recetas vegetarianas ideales para el verano
Ensaladas, tartares, ceviches, sopas frías… hemos seleccionado 15 platos vegetarianos perfectos para esta época del año, ligeros y ¡deliciosos!Por Susana Baticón
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PLANES GASTRO
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 31 de julio al 3 de agosto
¿Buscas un plan 'gourmet' único para este finde? Descubre las propuestas veraniegas más irresistibles del momento.Por Mercedes Sagastizabal
Tapas, quesos gourmet y cócteles con historia: el plan gastro imprescindible este verano en Madrid
El renovado The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid es uno de los 'place to be' gastronómicos de la capital, ya sea para tomar unas tapas castizas; unos quesos con vinos espumosos; o unos platos y cócteles cargados de historia.Por Alicia H. Pascual
Planes gastro en los mejores hoteles de Madrid: 6 propuestas perfectas para disfrutar del verano en la capital
Tanto si te quedas en Madrid porque eres de la capital, como si vienes de turismo, aquí tienes 6 experiencias gastronómicas para disfrutar al aire libre en algunos de los mejores hoteles madrileños.Por Susana Baticón
Cocina tradicional, restaurantes Michelin, helados sorprendentes… Las mejores pistas para comer muy bien en Girona
Aprovechamos los actos ligados a la celebración de los ‘Premios Princesa de Girona 2025’ para hacer un repaso por algunas de las direcciones con más sabor de esta provincia catalana.Por ¡HOLA! Cocina
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 24 al 27 de julio
¿Buscas un plan 'gourmet' único para este finde? Descubre las propuestas veraniegas más irresistibles del momento.Por Mercedes Sagastizabal
Planes gastro en Madrid: bares y restaurantes que tienes que probar
De bistrós castizos a barras innovadoras, descubre los locales que están transformando el panorama culinario con creatividad, tradición y pasión por el productoPor César G. Truco
Los 5 planes gastro más top del verano en Barcelona
Estas citas son irresistibles y te harán disfrutar de la ciudad, y de su gastronomía, como nunca.Por Alicia Hernández
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 17 al 20 de julio
¿Buscas un plan 'gourmet' único para este finde? Descubre las propuestas veraniegas más irresistibles del momento.Por Mercedes SagastizabalDE TEMPORADA
Estos dos pescados son muy humildes, pero con gran valor gastronómico: recetas e ideas para disfrutarlos
Con la llegada del verano, el mar regala una variedad de productos frescos que llenan de sabor y salud nuestras mesas. La sardina y la caballa son dos pescados azules que son una bomba de propiedades saludables y muy versátiles en la cocina: a la plancha, en escabeche o en conserva, siempre resultan irresistibles. ¡Disfruta del mar en cada bocado!
Por Susana Baticón
¿Aburrida lombarda? Cambia de opinión con estas recetas saludables y top
Cruda, cocida, salteada, asada... la lombarda se presta a elaboraciones de todo tipo. Nos aporta color, sabor, textura y mucha salud, así que comerla no tiene por qué resultar aburrida
Por Susana Baticón
Crema de calabacín: receta fácil y saludable
Esta crema de calabacín es fácil de preparar, una opción ligera, nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un toque de sabor irresistible. ¡Ideal para toda la familia!
Por Susana Baticón
10 postres con fruta muy sencillos que te ayudarán a ahorrar tiempo en la cocina
Resultonas y sencillas de preparar; así son estas recetas perfectas para poner el broche dulce a cualquier menú
Por Iraide AlmudíTÉCNICAS DE COCINA
Cómo hacer alitas de pollo al horno para que queden crujientes y jugosas
En algunos lugares como Estados Unidos son todo un emblema culinario. Aquí también nos encantan las alitas, especialmente cuando están bien crujientes por fuera y jugositas por dentro. Algo que se puede conseguir con distinttas técnicas como el cocinado en el horno en el que hoy nos centramos.Por Susana Baticón
Los consejos de Dabiz Muñoz para unas patatas fritas perfectas: “¡Son la releche!”
El popular chef tiene las claves para que unas sencillas patatas fritas se conviertan "en las mejores que vas a comer en tu vida"Por Iraide Almudí
Cómo aromatizar aceites de una manera superfácil y rápida
El aceite de oliva virgen extra es un imprescindible en cualquier cocina que se precie. Pero si además lo aromatizas con distintos ingredientes —como hierbas frescas, especias o cítricos— conseguirás un aliño versátil y lleno de personalidad.Por Susana Baticón
Estos son los 5 cuchillos básicos que no pueden faltar en tu cocina
Un buen cuchillo es el mejor aliado de cualquier amante de la cocina. Aquí te presentamos los cinco tipos imprescindibles que tienes que dominar para que cortes con precisión y, sobre todo, con seguridad.Por Paco del Álamo
Aprende a comer sushi: los consejos de una experta para degustarlo como un japonés
¿Te encanta el sushi, pero no tienes claro cómo comerlo correctamente? No te preocupes: no vamos a enseñarte a manejar los palillos (eso es cuestión de práctica), pero sí a saborear cada pieza como se hace en Japón. Así, la próxima vez que vayas a un japonés con amigos, solo tendrás que preocuparte de disfrutar.Por Paco del Álamo
Trucos para evitar que la fruta se oxide: fáciles, sencillos y que funcionan
Las frutas en contacto con el oxígeno se oxidan y se deterioran, especialmente cuando están cortadas. Te proponemos varios trucos para evitarlo y que aguanten más tiempo.Por Susana Baticón
Maduración de pescados: el chef Carlos del Portillo revela las claves de la tendencia del momento
El chef Carlos del Portillo nos da todas las claves para entender esta técnica de conservación de los pescados, que ofrece una alternativa al pescado fresco, aportando un sabor más intenso y complejo.Por Susana Baticón