Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Yo juan cocina, comida natural

07jul 14

Verduras enrolladas con queso

Entiendo que la cocina es una forma de tratar el alimento ,prepararlo para poderlo digerir, cuanto mas sabroso  mas llamativo y mejor preparado , disfrutaremos alimentándonos, atrás quedan los hombre de Atapuerca , los fenicios , los Romanos las cocinas medievales, se alimentaban sin tapujos, sobre todo de carnes, tenemos que agradecer mucho a la historia, fenicios  por los salazones y demás civilizaciones que iban modernizando y aportando  algo mas a  la  gastronomía para hacerla mas fácil su ingestión.

Aquí algo diferente, verduras al dente con queso,  al dente para quitarle el crudo y queso como salsa, luego se aliñara con un buen aceite y si gusta un vinagre de Módena, o bien también para los amantes de lo fuerte  un mejor de jerez.

verdurascon queso

Verduras con queso
Author: 
Cuisine: natural
 
Ensalada de queso con verduras
Ingredients
  • -zanahoria
  • -pepinos
  • -tomates
  • -albahaca
  • -crema de queso fresco
  • -aceite
  • -sal/pimienta
Instructions
  1. Tendremos agua hirviendo, cortamos las verduras con una mandolina o con un pelador en tiras finas, las vamos cociendo muy breve instante, lo justo para quitar el sabor crudo y darle elasticidad
  2. -La crema de queso se suele comprar o bien hacerla , con un queso cremoso , también con queso fresco.
  3. - Montar el plato al gusto, con tomate y verduras enrolladas un poco de albahaca y para ultimo la vinagreta.

 

Etiquetas:

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Juan Guerrero

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

Twitter

Categorías