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Cover: Yo juan cocina, comida natural

27feb 15

Choco con limón , jengibre y crujientes de puerros

Hola;

Este plato con unos pocos ingredientes y una olla rápida o expres estará  listo en 15 minutos, basta con tener unos chocos medianos y limpios , el zumo de un buen limón , ralladura de jengibre y obtendremos un sabor a limón con el toque del jengibre que lo resalta, El choco por Andalucía es muy apreciado, famoso por las frituras de choco, los chocos con patas , albóndigas de chocos y los chocos a la plancha y numerosas recetas,  lo habitual es servirlo a la plancha o freírlo, pero como guiso marinero, me quedo con los chocos con patatas .

chocos con limón y  jenjibre

Choco con limón , jengibre y crujientes de puerros
Author: 
Cuisine: Cocina Natural
 
Choco guisado con limón y jengibre
Ingredients
  • - Unos Chocos limpios medianos.
  • - Un Limón.
  • - Jengibre.
  • - Puerros.
  • - Aceite.
Instructions
  1. - Si tenemos los chocos limpios lo introducimos a la olla.
  2. - Vertemos el zumo de un limón.
  3. - Rallamos un trozo de jengibre e introducimos .
  4. -Cubrimos con agua y dejamos cocer , 15 minutos
  5. una vez cocido , apartamos los chocos y pasamos por un colador la salsa, si es abundante se reduce un poco. y servir acompañada de unas tiras de puerros fritos.

 

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Acerca de Juan Guerrero

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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