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Cover: Yo juan cocina, comida natural

09may 15

Huevo con ensalada de tomate y caviar

Hola:

Aquí tenemos una tapa muy simple con ingredientes básico y un toque especial  como el caviar que en este caso es  un sucedáneo , el concepto de la tapa es , la textura del huevo que debe se estar cremoso y el toque a mar, con el caviar y la salsa Perrins , que esta elaborada entre otros ingredientes  la anchoa. el huevo esta cocido , también se podría hacer con el huevo escalfado , tomate y la salsa , es un bocado corto pero de gran sabor.

Ensalada  de huevocon caviar

Ensalada de huevo con caviar

Huevo con ensalada de tomate y caviar
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Ingredients
  • - Huevos
  • - Tomates
  • -Sucedáneo de caviar
  • -Aceite
  • - Sal/pimienta
  • -Salsa Perrins
Instructions
  1. Cocemos los huevos a baja temperatura para que queden poco hechos , una vez cocidos sus 10 minutos ,lo introducimos en agua muy fría , para así cortar la cocción y pelar mejor .
  2. Limpiamos los tomates troceamos y aliñamos con sal, aceite y vinagre.
  3. Montamos el plato con la base de tomate y el huevo, aliñamos y añadimos aceite y la salsa Perrins.

 

 

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Acerca de Juan Guerrero

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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