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Cover: Yo juan cocina, comida natural

29may 15

Esparrago roto con pastel de carne y especies.

Hola:

Hoy tenemos un plato, con un sabor a campo  ,diríamos, digestivo por sus especies , tanto el poleo como el tomillo fresco son muy digestivos,  rico por su sabor, algo  de  exótico por el  curry y la pimienta rosa, que se zampa en un momento, es mas de saborear , si se acompaña con un buen rioja  .seria estupendo.  no es un plato muy elaborado , ya que requiere poca cosa, en este caso unos espárragos frescos, y carne , mitad cerdo y  mitad pollo  , tener un surtido de especies y manos a la obra.

Esparrago roto

Esparrago roto con pastel de carne y especies.
Author: 
Cuisine: Natural
 
Esparrago roto con pastel de carne y especies
Ingredients
  • Para el pastel de carne:
  • -Carne picada de cerdo y pollo
  • -Cebolla.
  • -Ajo
  • -Huevo.
  • -Pan rallado.
  • -Orégano, tomillo, curry, cúrcuma,comino
  • -sal y pimienta
  • ------------------
  • -Espárragos frescos
  • -Especies fresca:
  • -Poleo
  • -Tomillo
  • -Romero
  • -Pimentón
  • -Cúrcuma
Instructions
  1. Primero en un recipiente, mezclaremos los dos tipos de carne , la salpimentaremos , añadimos , un poco de cebolla muy picada, un ajo, el orégano, tomillo, comino y curry..todo ellos si se quiere se bate en una maquina picadora. añadiremos unas cucharaditas de pan rallado y el huevo,mezclamos.
  2. Una vez tengamos la carne, le daremos formas y la hacemos a la plancha.
  3. Los espárragos cortar por su parte mas blandas y darle un toque de plancha.
  4. Presentar el esparrago cortado, con la carne cortada y pondremos las especies y unbuen toque de aceite de oliva.

 

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Acerca de Juan Guerrero

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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