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Cover: Yo juan cocina, comida natural

02jun 15

Pollo con guisante

Hola;

Tenemos un pollo guisado con guisantes, los guisantes o chicharitos como se le suele decir en Andalucía , por lo menos a qui en Cadiz, la carne  guisada con chicharo los huevos , cazón ,etc….los chicharos o guisantes son muy utilizado en muchas  comida  como ingrediente , en este plato he querido suavizar un poco el pollo ,para hacerlo mas ligero, sin patatas , ni tantos complementos, puede ser un plato de pocas calorías, pues apenas lleva grasa, quitando la piel y resto que pueda tener  grasa, queda un plato energético y para dietas .

hola, pollo con guisantes

 

Pollo con guisante
Author: 
Cuisine: Natural
 
Pollo con guisante
Ingredients
  • - Pollo en trozos
  • -Guisantes
  • -Cebolla
  • -Pimiento Rojo
  • -Ajo
  • -Aceite/ vino blanco
  • -Sal/pimienta y tomillo.
Instructions
  1. Tenemos el pollo troceado y sin piel, a ser posible , muslos y contra-muslos, sofreiremos en un recipiente con un poco de aceite, doramos .
  2. Añadiremos algo mas de aceite y la cebolla muy picada, doramos ,a continuación el ajo , luego pimiento rojo.
  3. Vertemos el vino , un vaso y agua, cubrir el pollo , las especies , los guisantes y dejar cocer .
  4. Dejar reposar y listo.

 

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Acerca de Juan Guerrero

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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