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Cover: Yo juan cocina, comida natural

28ene 16

Bombón de Carne

bombón de carne

Este apetecible plato de carne , la verdad que esta bueno, indiferentemente cual sea la cerne si es cedo o ternera , lo que le da el sabor  y un toque distinto es la salsa de ajos , si se le acompaña con  un buen vino, pues ya tendremos una apuesta segura. la elaboración es sencilla , ya que suelo hacer la comida algo improvisada y en poco tiempo , el tiempo es corto, pero el resultado suele ser acertado.

Bombón de Carne
Author: 
Cuisine: cocina Natural
 
Bombón de Carne con salsa de ajos
Ingredients
  • Carne de cerdo
  • Cebolla fresca
  • Sal/pimienta
  • Caldo de carne
  • Para la Salsa:
  • -Dientes de ajos
  • -Chile
  • -Leche
  • -Caldo de carne
  • -Chocolate negro
Instructions
  1. Picamos la carne en trozos pequeño, junto con la cebolla picada y salteamos en una salten
  2. Una vez salteadas, las volvemos a picar y volvemos a saltear un poco. obtendremos como unas migas de carne.
  3. La salsa,: en un recipiente con un poco de aceite freímos unos dientes de ajos, casi al terminar , pondremos el chile o guindilla y una rebanada de pan tostado. cubrimos con leche y dejamos que se ablanden.
  4. Cuando la cocción este en su punto, echamos una onza de chocolate, batimos , sal y pimienta y obtendremos la salsa. Mezclaremos un un poco de jugo de carne para darle mas suavidad.

 

 

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Acerca de Juan Guerrero

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Soy Juan, vivo en Cádiz, actualmente en Jerez de la frontera. Soy vigilante de seguridad , trabajo en un Área Comercial en Jerez. Más sobre Juan Guerrero

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