Un buen plato de verduras es siempre la guarnición perfecta para carne o pescado, y hasta con un simple huevo frito son bien recibidas. Las verduras las podemos cocinar del tiempo, frescas, o las podemos comprar congeladas y siempre tenerlas en nuestro congelador, sólo para sacar y usar. Las verduras que os traigo en esta receta son de esas bolsas congeladas. Esta en concreto trae brócoli, judías verdes, cebolla, pimiento rojo y espárragos
Parece que el invierno ha llegado definitivamente. El termómetro ya se digna a marcar esos 0º madrileños que significan que el frío corta la cara si te atreves a salir a la calle sin taparte con una bufanda hasta los ojos y que, a cada grado que baja, nuestras ganas de quedarnos en casa y comer sopitas o platos bien calientes se acrecienta. Para mí, la receta que traigo hoy,
La receta de hoy es una sana receta perfecta para servir como guarnición. Unos brócolis que hacemos salteados con unas almendras laminadas que le darán un toque diferente y bien rico. Si queremos, podemos cocer junto a los brócolis unas patatas y saltear todo junto, de igual forma que yo hago solo con los brócolis. Una receta bien sencilla que nos servirá de guarnición para una carne a la brasa o
Después de unos días un poco extraños para mi vamos retomando mi vida normal. También os digo que todo lo que he pasado estos diez días me ha abierto ante mi ideas y proyectos. A ver qué sale de todo esto. El caso es que en esto de retomar mi lado cocinillas y dejando mi lado reivindicativo a un lado os traigo una idea muy buena y muy diferente. Siempre
Me gusta cuando llega el invierno y nos encerramos al calor de la lumbre. Es el momento en el que nuestras tripas piden consistencia y calor y los guisos afloran por todas partes. Adoro el otoño por todo lo bueno que nos trae, porque llegan las setas, porque entra la caza, porque el cocido triunfa sobre todo lo demás y porque el puchero se convierte en el rey indiscutible de
Reconozco que es sencillo caer en la monotonía culinaria, cuando uno tiene que estar pendiente del trabajo, la familia, la casa, el deporte,… ¿Quién no ha abierto la nevera alguna vez y se ha preguntado: qué hago hoy para cenar? Aquí tienes un plato sencillo y que además está muy rico. ¡Lo prepararás en un momento! Curiosidades. El kale es por decirlo así, un primo hermano de la col rizada
Delicioso salteado el que traemos en esta entrada. Lo hemos hecho en el wok con pimientos verdes, berenjenas y boniatos. Una verdadera delicia que gustó a todos y que lo hicimos de manera muy sencilla y rápida. En el wok, dejando las verduras crujientes y sabrosas. Perfectas para tomar tal cual o para que sirve como guarnición para algún que otro plato. Y tú, ¿Te animas con este plato de
Muchas veces, sobre todo cuando estamos a dieta, pensamos en verduras, e imaginamos una receta insípida y aburrida. ¡No tiene por qué ser así! Este salteado de verduras con un poco de beicon ahumado y huevo poché, animará tu menú diario y te ayudará a mantener la línea. ¿En qué momento tomar este plato? Puede resultar una buena opción como entrante, e incluso, me parece un opción excelente para una cena