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Ensalada de pimientos asados, aguacate y faisán en conserva

La ensalada que os traigo hoy es una delicia para el paladar, pero quiero que sobre todo os quedéis con la idea de servir así la ensalada para momentos más especiales, para esas comidas donde queremos cuidar más la presentación. Está claro que la ensalada la podemos servir en una fuente y compartir, en la foto la veis al fondo, pero el formato individual es mucho más visual. Y tú,

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Ensalada de col lombarda, tomates, aguacate y queso fresco

Para preparar una ensalada con col lombarda, lo único que tenemos que tener es la precaución de cortar la lombarda lo más fina que podamos. Si tenemos una mandolina, mejor que mejor. La col lombarda es de textura dura y al cortarla muy muy fina, conseguimos una textura crujiente muy rica. En ensalada está muy rica esta col lombarda. En la ensalada de hoy, con ingredientes fantásticos, pero como siempre

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Ensalada de bacon, queso, aguacates y tomates cherrys

Que comiencen los días fríos de otoño no significa que las ensaladas se dejen de lado. En casa son a diario y solo vamos cambiando algunos que otros ingredientes. La ensalada de hoy con un toque templado y crujiente gracias al bacon previamente salteado en la sartén para darle ese toque crujiente tan rico a la ensalada. Podemos poner más o menos ingredientes pero la combinación aguacate, queso tierno y

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Ensalada de bacon, pasas, nueces y aguacate con vinagreta dulce

Esta ensalada que os traigo hoy es de las que más me gustan. Alguna que otra vez os he comentado que pertenezco a un grupo Scout y cuando salimos de ruta y tenemos que comer por el camino, es de las ensaladas que más me gusta llevar. Evidentemente yo me la llevo sin aliñar, la vinagreta la llevo en un botecito y la añado a la ensalada justo en el

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Ensalada de granada, aguacate y queso sobre regañá

Una manera muy elegante y bonita de presentar una ensalada como primer plato es usando una base que se pueda comer como por ejemplo estas regañás grandes. Sobre las regañás ponemos la ensalada que queramos presentar, la de hoy muy de otoño con granadas, aguacate y queso en dados. Sobre el queso, un queso tierno o un queso fresco es el que mejor le va pero podemos poner el que

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Ensalada de anchoas, aguacate y queso tierno

Una ensalada más para seguir ampliando nuestro recetario de ensaladas. Las ensaladas se consumen mucho como plato para compartir en cualquier comida, pero también pueden ser un maravilloso plato individual, como primer plato en un almuerzo o la podemos preparar para una cena. La ensalada de hoy bien sencilla, anchoas, queso tierno, aguacate y un poco de semillas surtidas. Mis semillas eran lino, sésamo, semilla de amapola y pipas de

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Ensalada de aguacates, queso tiernos y huevos de codorniz

Una simple ensalada en medio de la mesa, para compartir a la hora de comer es toda una delicia. Si encima la ensalada está llena de ricos ingredientes, será una gran ensalada con la que disfrutaremos mucho. Esta ensalada es sencilla pero con unos ingredientes que la hace deliciosa. Una base de lechugas a la que hemos añadido tomate troceado, aguacate, queso tiernos y unos huevos de codorniz cocidos. Sal,

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Ensaladilla con mahonesa de aguacate, atún y huevo

Deliciosa ensaladilla que hemos preparado con patatas, judías verdes, zanahorias, aguacate y atún. Todo ello mezclado con una mahonesa de aguacate y decorado con huevos cocidos. Una verdadera delicia que a los más clásicos con la ensaladilla no les hará mucha gracia, pero en casa, que gusta mucho el aguacate, fue un visto y no visto. Y tú, ¿Te animas con esta ensaladilla con mahonesa de aguacate, atún y huevo?

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