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Tartar de atún rojo, de ventresca y con un aliño muy especial

Cuánto le debemos a nuestros proveedores. A esos que buscan el mejor producto posible para que en casa o en los restaurantes comamos lo mejor y disfrutemos de recetas llevadas un paso más allá. Insisto mucho, y los que me leéis lo sabéis, en que toda receta es siempre mejor cuanto de más calidad sea la materia prima que se utiliza para ella y, además de ello, la calidad está

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Ensalada de pimientos asados con tagarninas, atún y huevos

Ensalada de las que podemos preparar con tranquilidad a lo largo del día y tenerla lista para una cena rápida y sencilla. Unos pimientos asados, de los rojos o de los verdes, de los que queramos. A mi me gusta los rojos que tienen un toque más dulzón. Tagarninas, que a falta de tagarninas podemos poner pencas de acelgas o espárragos verdes. Atún y huevos para completar la ensalada, pero

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Pastel salado de atún, champiñones y aceitunas negras

El pastel salado es una opción ideal para cuando queremos picotear entre amigos, para compartir, para poder llevar de una casa a otra, etc. El pastel salado, se haga con la masa que se haga, siempre queda bien rico y gusta a casi todo el mundo. El relleno puede ser de lo más variado, imaginación al poder. En esta ocasión hemos hecho el pastel salado con hojaldre de base y

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Raviolis rellenos de atún en TM6

Sencilla receta, sencillo relleno pero entretenida de hacer, las cosas como son. Aquí no podemos decir, voy a preparar unos raviolis en un momentito, porque se nos irá prácticamente toda la mañana. Raviolis que hemos rellenado de atún y quedaron muy ricos. A la hora de servir, en casa gusta mucho la salsa de queso que podéis encontrar la receta en esta entrada Si no quieres hacer esta receta de

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Ensaladilla con mahonesa de aguacate, atún y huevo

Deliciosa ensaladilla que hemos preparado con patatas, judías verdes, zanahorias, aguacate y atún. Todo ello mezclado con una mahonesa de aguacate y decorado con huevos cocidos. Una verdadera delicia que a los más clásicos con la ensaladilla no les hará mucha gracia, pero en casa, que gusta mucho el aguacate, fue un visto y no visto. Y tú, ¿Te animas con esta ensaladilla con mahonesa de aguacate, atún y huevo?

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Aperitivo de chips de remolacha con palmito y atún

Unos chips vegetales, los que veis en la foto son de remolacha pero los podemos hacer de la verdura que queramos o comprar los chips ya preparado. Los hay de muchos sabores. Para mojar estos chips, una masa que preparamos con palmito picado y atún, todo ello con mahonesa para que quede perfecto para mojar nuestras chips. Y tú, ¿Te animas con estos Aperitivo de chips de remolacha con palmito y

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Empanada de hojaldre de atún y pimientos

Una empanada de atún y pimientos es una empanada muy sencilla de hacer y muy rica a la hora de comer. Os dejaré tanto la versión tradicional como la versión en la Thermomix TM 5, ambas totalmente recomendadas. Una empanada que podemos degustar tanto en frío como en caliente. Hojaldre para montar nuestra empanada. Siempre intentaremos comprar el hojaldre refrigerado antes que el congelado aunque si hacemos el hojaldre casero,

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Espaguetis con pimientos, espárragos verdes y atún a la salsa de nata

Deliciosos espaguetis los que os traigo en esta entrada. Muy ricos de comer y muy sencillos a la hora de cocinar. Unos pimientos tricolor y unos espárragos verdes son la nota de color y de sabor que acompañarán al atún en estos espaguetis. La salsa de nata le dará jugosidad. Si eres intolerante a la lactosa, puedes sustituir la nata por nata sin lactosa o bien puedes eliminar la nata

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