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Pollo con salsa tailandesa

Ayer ya os hablé de la salsa tailandesa y os la presenté con unas costillas de cerdo. Ya os dije que al pollo es a la carne que mejor le venía pero aún así hice su estreno con el cerdo. Este pollo lo horneamos entero, pero podemos  hacer la misma receta con el pollo troceado. Un pollo muy sencillo de elaborar que resultó un pollo delicioso, sabroso y con una

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Costillas asadas con salsa tailandesa

Hoy traemos unas costillas tremendamente ricas. Hicimos las costillas de cerdo en el horno, mojando de vez en cuando con la salsa tailandesa que hicimos previamente. El resultado fue unas costillas bien rica, jugosa y llena de sabor. La salsa tailandesa es una salsa semi picante con toques dulces, una salsa con un sabor diferente, original y muy rico. Podemos usar esta salsa para muchos platos pero a los que

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Libro ‘Rápidas y Sencillas Recetas Tailandesas’

Nos encanta la cocina asiática en general, y nos seduce mucho la cocina tailandesa en particular Porque es fresca (suele incluir vegetales crujientes), porque ofrece sabores bien definidos (excepto en algunas elaboraciones de base, los ingredientes principales suelen requerir muy poca manipulación y sus sabores permanecen limpios), porque es práctica (muchos platos todo-en-uno), pero muy especialmente porque, al igual que sucede por casi toda Asia, en un mismo plato aparece

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Ensalada tailandesa de patata y pepino

Esta ensalada te va a sorprender. Nunca me había imaginado que las patatas y el pepino se llevaran bien con los sabores tailandeses. Pero ahora que se lo rica que está, va a ser una ensalada que voy a repetir muy a menudo éste verano. Es muy fácil de hacer, no hay más que cocer las patatas y trocear el resto de ingredientes. Y la salsa se puede hacer poniendo todos

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Curry verde Thai de ternera, aromático y delicioso

Aromático, fragrante, picante y con esa mezcla de ácido-grasa-calor tan característica en la cocina tailandesa, así es este curry verde de ternera elaborado a partir de nuestra propia pasta de curry y unos jugosísimos taquitos de solomillo de ternera que, sin duda, elevan la preparación del plato, aunque sea un guiño un tanto propio. El pasado 21 de enero en mis talleres del Centro Comercial La Gavia nos fuimos de

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Rack de cordero Ternasco de Aragón con salsa de cacahuete y coco

Las primeras nieves son el símbolo más fehaciente de que las próximas comilonas navideñas están muy cerca y que platos como el cordero Ternasco de Aragón, esa carne con estilo que lleva el sello de calidad europeo de la IGP, cobren cada vez más protagonismo. A pesar de que es un alimento que debería estar en nuestra dieta durante todo el año por su versatilidad, su calidad nutricional y lo

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Vídeo-receta: auténtico Pad Thai

Después de unas semanas de vacaciones, empezamos la nueva temporada con uno de los fideos fritos más famosos de la cocina tailandesa, el Pad Thai. Una receta deliciosa con todo el sabor de Tailandia, os animo a que la probéis!! Vídeo-receta: Auténtico Pad Thai (Fideos de arroz frito estilo Thai) Print Vídeo-receta: Auténtico Pad Thai Autor: Kwan Homsai Cuisine: Tailandesa, Asiática Servicios: 1   Ingredients 70 g. tallarines de arroz 50 g. brotes

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Vídeo-receta: salteado de pollo con champiñones y jengibre

Salteado de pollo con champiñones y jengibre, una receta sencilla y deliciosa de la cocina tailandesa con un toque muy aromático del jengibre, un rizoma  muy usado en la gastronomía asiática.  Espero que os animéis a preparar éste plato para compartir con vuestra familia y amigos. Print Vídeo receta: Salteado de pollo con champiñones y jengibre Autor: Kwan Homsai Cuisine: Tailandesa, Asiática Servicios: 2   Ingredients 4 contramuslos de pollo 250 g. champiñones 50 g.

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