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12 aperitivos fríos para Navidad

Hoy os voy hacer el trabajo de buscar aperitivos para Navidad un poco más sencillo. En esta entrada os traigo un recopilatorio de 12 aperitivos para servir fríos, de manera que los podemos preparar con antelación y simplemente servir. Podéis hacer todos los que os indico, o hacer de entre todos estos, vuestra propia selección. Ya dependerá del tiempo que tengáis y de los comensales que seáis para comer. Son

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Pollo relleno para Navidad

El pollo relleno siempre ha sido un plato estrella en las Navidades. A la hora de deshuesar el pollo, hay muchas carnicerías que te lo deshuesan y así solo tienes que rellenarlo a tu gusto en casa. El relleno que os propongo en esta receta es un relleno muy rico, sencillo y muy acorde para estas fiestas. El pollo relleno, asado en el horno y luego cortado en rodajas, una

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Cochinillo asado, un plato tradicional para esta Navidad

Tanto para los que vivimos en una ciudad como Madrid, como para todos los que la visitan en estas fechas, la Plaza Mayor es uno de esos puntos clave de compra de detalles navideños y de parada obligatoria. Es un lugar que me encanta y que me lleva a tiempos pasados. Llena de historia, la Plaza Mayor era desde sus inicios el principal mercado de la villa donde se vendían

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10 recetas con Thermomix para lucir en Navidad

A petición de muchos de ustedes, aquí os traigo una selección de 8 aperitivos más 2 postres para hacer con Thermomix y quedar como verdaderos reyes en nuestra cena de AñoNuevo. Aperitivos sencillos con los que triunfaremos sin que se nos vaya la vida en la cocina con nuestro gran aliado, la Thermomix. Recetas muy fáciles, sin complicaciones y las que podemos tener hechas con antelación la gran mayoría de ellas. Aperitivos

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Restaurantes para Nochebuena, Nochevieja y Navidad en Madrid 2017

  En Navidad muchos no queréis – no queremos – tener que ensuciar la casa, la cocina y organizar un bochinche y preferís la comodidad de salir a un restaurante y que os hagan la cena por todo lo alto para la ocasión. Yo, por ejemplo, acostumbro a pasar la nochebuena en casa con familia y para la última noche del año en cambio me doy el lujo y busco

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Mejillones al pimentón picante: una sencilla receta para estas navidades

Mejillones al pimentón picante, una receta muy sencilla que podemos aportar a nuestra mesa de Navidad. Unos buenos mejillones, previamente cocidos, y salteados con vino, ajo y pimentón picante, y a chuparse los dedos. Una receta muy rica y sencilla, que podemos preparar con antelación y solo tendremos que calentar y servir en el momento de la comida. Los mejillones los podemos cocer en agua o al vapor, ya como más

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Lomo asado de Navidad

Este lomo es un poco entretenido, lo haremos en el  horno lentamente y hay que estar muy pendientes para que quede bien impregnado en la salsa que elaboramos. De esa manera conseguimos que el lomo quede bien impregnado del sabor que queremos darle con los cítricos, la miel, la  mostaza y las especias. Un lomo tremendamente rico. Queda muy jugoso por dentro y lleno de sabor. Lo serviremos con unas patatas

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Galletas copo de nieve para endulzar estas navidades

Con la Navidad pisándonos los talones, es época de remangarse y aprovechar para entrar en la cocina y elaborar recetas sencillas de Navidad con las que sorprender a todos y pasar un rato entretenido mientras esperamos, por ejemplo, a que nos traigan la comida a casa. Para ello he elegido estas galletas de chocolate a las que yo llamo “copo de nieve” por el efecto craquelado que se consigue al

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