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Vídeo-receta: sopa de noodles con costilla de cerdo estilo thai

Hoy os traigo una deliciosa sopa de noodles con costilla, que viene perfecto para estos días de frío. La característica de esta sopa es que tiene un color oscuro, que se lo da la salsa de soja oscura, además lleva más especias como las 5 especias chinas (aquí podéis ver cómo prepararlas en casa), anís estrellado y canela en rama que le dará un aroma algo diferente y especial. Espero

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Vídeo-receta: sopa de noodles con pollo estilo Thai

Ya tenemos aquí la primera sopa de éste invierno, sencilla y deliciosa. Sopa de noodles con pollo estilo Thai o Kuay Tiaw Kai (ก๋วยเตี๋ยวไก่), con los ingredientes que lleva, os aseguro que todos podéis prepararla en casa. Vídeo-receta: Sopa de noodles estilo Thai Print Sopa de noodles con pollo estilo Thai Autor: Kwan Homsai Cuisine: Asiática, Tailandesa Servicios: 4   Ingredients 1 paquete de tallarines de arroz (375 g.) 250 g. de brotes

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Ensalada asiática con noodles

Si quieres una ensalada súper sana, aquí la tienes. Tiene de todo. Dulce por el azúcar moreno, salada por la salsa de soja, crujiente por los cacahuetes, acida por la lima, y aromática por la menta y la albahaca. Es la ensalada perfecta para llevarte a la oficina y para volver a comer super sano después de las vacaciones. Ingredientes para 2 personas: 40g de cacahuetes, pelados 150g de noodles

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Wok de noodles con verdura y pollo

WOK DE NOODLES CON VERDURITA Y POLLO Una receta que se está poniendo muy de moda, por la facilidad de la misma, y los ingredientes vegetales, apta para celiacos, si elegimos tallarines sin gluten. Es muy importante que todos los ingredientes estén lo más frescos posibles, para conseguir un óptimo sabor. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo y 1 verde. 2 Zanahorias. 1 cebolla morada. 1 ch sopera aceite

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Ramen

Para una cena calentita y reconfortante nada mejor que una sopa. El ramen es un plato japones, cada región tiene su propia receta. La preparación básica consiste en fideos servidos con caldo y diferentes guarniciones. Lo más común es que el caldo esté hecho a base de carne, miso y salsa de soja.   Yo lo he querido hacer vegetariano, con un caldo de verduras casero y tofu. Es realmente sencillo

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Dónde comer (y qué ver) en Tokyo

La gastronomía japonesa, igual que la española, tiene un sinfín de recetarios, estilos de cocina y platos icónicos y la realidad es que Japón rezuma comida por todas partes. Hay para todos los gustos y también para todos los bolsillos y es que si una cosa es clara es que para ellos comer es algo clave y no lo dejan al azar.  Ante todo, hay cuatro aspectos que destacaría que

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Calamares fritos al limón

Calamares fritos, me encantan. ¿Y a ti? A mí me gustan bien fritos, que tengan una buena capa crujiente, y con limón. Me encanta regar el zumo del limón por encima de los calamares recién fritos. Si los calamares son pequeños, tipo chipirones, los dejo tal cual. Sólo los limpio, claro está, pero no los troceo. Si por el contrario, son medianos o grandes, si les doy unos cortes para

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Salteado de Tallarines Udon con Pollo

Parece que el invierno ha llegado definitivamente. El termómetro ya se digna a marcar esos 0º madrileños que significan que el frío corta la cara si te atreves a salir a la calle sin taparte con una bufanda hasta los ojos y que, a cada grado que baja, nuestras ganas de quedarnos en casa y comer sopitas o platos bien calientes se acrecienta. Para mí, la receta que traigo hoy,

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