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Postres helados

Cuando llega el verano, no hay nada mejor que unos postres helados o postres a base de helado. Son muy sencillos de preparar y muy ricos a la hora de degustar. Podemos preparar estos postres helados, bien con helados comerciales que cada vez tenemos más opciones de sabores en el mercado, o bien podemos recurrir a los helados caseros. Hacer helado en casa es muy sencillo. Lo más cómodo es preparar

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Diez postres con fresas

Es tiempo de las fresas, los fresones y las fresitas. Es tiempo de disfrutar de las muchas maneras que tenemos y podemos servir esta rica fruta. Las fresas nos sirven para platos tanto salados, como pueden ser las ensaladas o alguna salsa, como para dulces, ya sea como ingredientes en la repostería como sirviendo las fresas como postre. Hoy o traigo una recopilación de 10 recetas donde las fresas son

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Barritas de chocolate y quinoa

Estas barritas de doble chocolate son perfectas para las meriendas. Si te gusta el dulce te encantarán, el interior está muy bien de ingredientes y el exterior de chocolate es lo que las hace bien dulces e irresistibles…   Ingredientes: 70 gr de dátiles 70 gr de mantequilla de cacahuete o del fruto seco que más te guste 40 ml de bebida vegetal o leche 30 gr de cacao en

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Del desconfinamiento al cambio gastronómico

“La vida, en estos dos últimos meses nos ha cambiado, y mucho, por la crisis sanitaria, y con ella nuestros hábitos alimenticios, no quiero decir a peor, simplemente, que nos han cambiado, y en algunos casos seguro que a mejor. Como clientes, hemos dejado de comer cada día lo que otros nos cocinaban, y también hemos dejado de comer donde lo hacíamos. Habrá gente que ahora come mejor y otra

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White chocolate cheesecake Brownie

Perdonadme pero no le encontraba un nombre en castellano tan propio como este en inglés. Vamos, que si se lo ponía en castellano me quedaba muy raro: brownie de tarta de queso de chocolate blanco con galletas saladas. ¿Os suena complicado, verdad? Pues es que en realidad es FÁ-CI-LI-SI-MO, y es la bomba que promete ser pero es una bomba absolutamente deliciosa a la par que pecaminosa. La gracia es

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Del arroz de langostinos y galeras de Fierro a la cocina elegante y personal de Carito y Germán.

Fierro no  es un restaurante cualquiera, ni Carito Lourenço ni Germán Carrizo cocineros cualquiera, ni su historia una historia cualquiera. Ellos, con su historia de “arroz y pasta” – de esa época en la que llegaron a España tras estudiar cocina, con una mano delante y otra detrás, siendo stagiers y no teniendo más para comer – han forjado una dupla consolidada que se complementa y se entiende en un “solos ante el

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Flan de Queso y Membrillo BIO

  El flan es un postre tradicional que sin embargo ofrece muchas posibilidades diferentes. Es un producto cremoso pero a la vez ligero para el que siempre nos queda un hueco después de comer. Su gran versatilidad permite muchas combinaciones con dulces, frutas, frutos secos, café… y esto hace que sea uno de los postres con más versiones  en nuestros recetarios y también en los del extranjero. En este caso

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Comiéndome Lanzarote

Era la segunda vez que visitaba esta hermosa isla, la isla de la calma y la tranquilidad, y es que Lanzarote, entre otras cosas, es paisaje y tranquilidad. Un destino perfecto para escapar de la península en estos fríos meses del año, porque os aseguro que disfrutareis en todo momento de una temperatura maravillosa. Como sabéis, en mis viajes intento empaparme y disfrutar de los productos autóctonos, de la gastronomía

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