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Costillas asadas con salteado de judías verdes

Sencilla receta la que os traigo en esta entrada. Unas deliciosas costillas que cocinamos en el horno, primero un asado suave para terminar con un asado alto y así dorar las costillas por fuera. Podemos asar las costillas ya troceadas, como hice yo, o podemos asar las costillas en un solo trozo y una vez asadas, trocear. Como más nos guste. A la hora de servir, unas judías verdes salteadas.

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Ñoquis salteados con bimi y queso de cabra

Una bolsita de ñoquis listos para preparar en la nevera siempre es una alternativa estupenda para resolver de manera rápida y deliciosa cualquier almuerzo o cena. Sin duda, y si me preguntáis, siempre optaré por hacer la masa casera de ñoquis en casa pues en realidad sólo con una buena patata, un poco de harina y delicadeza y paciencia se pueden lograr unas almohadillas de textura sedosa casi como de

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Dados de pechuga de pollo con salteado de pimientos rojos y champiñones

Bien rico que quedaron estos dados de pechuga de pollo que hicimos de manera muy sencilla con pimientos rojos y champiñones. El pimiento rojo y su sabor dulzón, le proporciona a la pechuga de pollo un sabor muy característico y muy rico. Esta sencilla receta la podemos tener preparada con antelación y solo requiere ser calentada en el  momento de servir. Si quieres hacer la receta con pollo troceado, también

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Dados de pechuga de pollo con salteado de pimientos rojos y champiñones

Bien rico que quedaron estos dados de pechuga de pollo que hicimos de manera muy sencilla con pimientos rojos y champiñones. El pimiento rojo y su sabor dulzón, le proporciona a la pechuga de pollo un sabor muy característico y muy rico. Esta sencilla receta la podemos tener preparada con antelación y solo requiere ser calentada en el  momento de servir. Si quieres hacer la receta con pollo troceado, también

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Salteado de col lombarda y judías verdes con piñones

Col lombarda, pero como siempre digo, que si no tenemos col lombarda, podemos usar la col blanca de toda la vida. Judías verdes troceadas y unos piñones. Todo ello salteado con un sofrito de cebolla que hizo de esta guarnición, un bocado perfecto para acompañar estos filetes de cerdo. No necesitamos cocer la col, a mi me gusta saltearla directamente porque me gusta el toque crujiente de la col. Si

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Chipirones salteados

Los chipirones salteados son una verdadera delicia, también podemos usar calamares de los pequeños para hacer esta receta o aros de calamares grandes. Con cualquiera de ellos, el plato es un éxito asegurado. En casa nos gusta con un poco de mahonesa de ajo, una delicia, os lo aseguro. Es una de las recetas más sencillas y rápidas de preparar. Aquí lo que nos va a entretener un poco es

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Higaditos de pollo salteados con menestra

Esta receta de hoy es de esas recetas que no le gusta a todo el mundo pero a los que sí son amantes de la casquería, disfrutan de lo lindo, ya no solo por lo rico que queda este plato sino por lo sencillo y rápido que es el prepararlo. Higaditos de pollo, unos dientes de ajos para saltear y un bote de menestra. Un bote de los de cristal

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Salteado de pimientos y calabacín con huevos fritos

La receta de hoy es bien sencilla, una base de salteado de verduras y unos huevos fritos. Podemos ponerle unas lascas de queso, como puse yo. Lo dejo al gusto de cada uno. Sobre la verdura, pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla y calabacín. Todo bien salteado hasta que tenga la textura que más nos guste. Hay personas que prefieren el salteado bien pasado y otras que lo prefieren con la

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