Cocina y Recetas

Cocina & Recetas: Comunidad de blogs de cocina, recetas y recomendaciones gastronómicas

La comunidad de recetas de cocina y de amantes de la cocina de hola.com

Resultado de la búsqueda: setas

Pizza de setas variadas y bacon

Hay veces que en el supermercado me encuentro unas bandejas de setas surtidas que me llaman mucho la atención y que siempre compro. La verdad que siempre termino usándolas en guisos de carnes o guarniciones, alguna que otra vez en arroces, pero esta vez me he animado a utilizar estas setas variadas en una pizza. La pizza quedó de lo más espectacular. La combinación de setas variadas y bacon ya

Continúa leyendo

Revuelto de patatas y setas ostras

Receta muy sencilla de hacer y con un resultado bastante rico. Un delicioso revuelto de patatas fritas y de setas ostras. Si no tenemos setas ostras podemos hacer el mismo revuelto con otro tipo de setas, surtido de setas o incluso con champiñones. Primero salteamos las setas ostras, que bien la podemos dejar entera o cortar en tiras. Una vez que tengamos las setas ostras listas, solo tenemos que ligar

Continúa leyendo

Secreto con setas ostras

No hay plato más sencillo y más rico que este que os traigo hoy. El secreto ibérico es una carne que ya de por sí, no necesita mucho más porque es una carne deliciosa. Cualquier guarnición que les pongamos será todo un acierto. En esta ocasión me incliné por unas setas ostras a la plancha, con ajitos salteados y un poco de vino. Una verdadera delicia. Y tú, ¿Te animas

Continúa leyendo

Tallarines con setas shiitake, champiñones y pechuga de pollo

Receta de pasta muy sencilla de preparar. Si no tienes setas shiitake, puedes poner solo champiñones, o las setas que tengamos. Yo usé tallarines, pero podemos usar espaguetis o cualquier pasta corta. A la hora de servir, podemos servir este plato de pasta con un poco de parmesano por encima. Un plato de pasta muy sencillo de hacer y que nos da un resultado fantástico. Un rico salteado con nuestras

Continúa leyendo

Filetes de ternera rellenos y empanados con setas ostras al ajillo

Las carnes empanadas son una buena solución para esos días donde nos reunimos bastantes personas. Se pueden tener preparadas con antelación y cuando se vaya acercando el momento de comer, freír por tandas y mantener guardadas en el horno, con un poco de temperatura, unos 50 grados, para servir todas las porciones calientes. La receta de hoy muy sencilla, filetes finos de ternera rellenos de jamón y queso que servimos

Continúa leyendo

Tortilla de setas variadas, pimientos rojos y queso gouda

Esta tortilla quedó realmente rica. Yo le puse setas variadas, pero las podemos sustituir por champiñones. El pimiento rojo también lo podemos sustituir por pimiento verde. Sobre el queso, más de lo mismo, yo puse gouda rallado, pero podemos poner el queso que queramos o tengamos en casa, lo suyo es que sea un queso que funda bien. Una tortilla que hacemos a fuego lento, sin freír nada, ni siquiera

Continúa leyendo

Entrecot de ternera con salsa de setas y trufa

El entrecot de ternera es un bocado delicioso y muy socorrido para las comidas de Navidad. Con esta salsa de setas y trufa será todo un lujo de plato. Un entrecot de buena calidad con esta salsa de setas y trufa el éxito lo tenemos asegurado, una receta muy sencilla de hacer, rápida y sin muchas complicaciones. Si no tenemos entrecot de ternera, podemos sustituir por lomo bajo de ternera

Continúa leyendo

Tallarines con gambas, espárragos verdes y setas ostras

La combinación de la pasta, las setas y las gambas es una de las combinaciones deliciosas que siempre nos deja enamorados. Si le añadimos encima unos espárragos verdes, la delicia es ya el no va más. Una verdadera maravilla de plato, muy sencillo de hacer y que apenas requiere esfuerzo. Teriyaki, pero a falta del teriyaki que yo he usado, podemos poner salsa de soja que siempre es mucho más

Continúa leyendo