Manzanas Rellenas en Salsa de Vino

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Manzanas Rellenas en Salsa de Vino
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Recipe type: Dessert
 
Hola amigas!!! Esta semana pensé en algún postre que sea tibio para temperaturas frías que se aproximan y recurrí al recetario de mi madre que tenia esta sencilla receta de manzanas, ideal para cuando se tiene invitados. El vino que escojáis que sea bueno, son aquellos vinos que mi marido me dice “como usas ese vino para el postre”!!, recomiendo que estéis sola cuando cocinéis para no escuchar esta frase. Vamos a ello y animaros que es simple y tentadora.
Ingredients
  • • Manzanas verdes grandes 4
  • • Zumo de limón
  • • Azúcar ½ taza tamaño te
  • • Agua 1 ½ taza tamaño te
  • • Hojas de menta para decorar
  • Para el relleno
  • • Nueces picadas 100 g
  • • Pasas de uva negras o frutos rojos secos 50 g
  • Para la salsa de vino
  • • Vino Tinto 1½ tamaño te
  • • Almidón de Maíz (Maizena) una cuchara sopera
  • • Azúcar 100 g
  • • Canela una ramita
  • • Crema de leche 100 cm3
Instructions
  1. Pelar las manzanas ahuecarlas sin llegar a la base y retirar las semillas. Rociar con el zumo de limón. Ubicarlas en la cacerola y agregar el azúcar y el agua. Tapar y cocinar a fuego lento bajo hasta que estén tiernas pero sin perder su forma. Retirar y reservar. Mezclar las nueces y las pasas de uva y con esta preparación rellenar las manzanas. Reservarla en la cacerola tapada con el zumo de cocción.
  2. Salsa: Poner el vino y el almidón de maíz en una cacerola, mezclar hasta disolver. Agregar el azúcar y la ramita de canela. Llevar a fuego suave revolviendo continuamente hasta que la salsa espese. Retirar. Poner por ultimo la crema de leche y servir con las manzanas. Decorar con hojas de menta

16 comentarios sobre:
“Manzanas Rellenas en Salsa de Vino”

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