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Cover: Amigas entre fogones

03feb 12

Tiramisú a mi gusto

Tiramisú 

 Ingredientes

  • 200 gramos de mascarpone
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 50 grs. de azúcar.
  • 20 grs. de azúcar glass.
  • 18 bizcochos de soletilla.
  • 100 ml. café recien hecho.
  • Amaranto, o un licor tipo baylis.
  • Cacao en polvo.

 

Aunque la receta original lleva huevos, yo los sustituyo por nata montada y os puedo asegurar que queda buenísima igualmente. Por eso es a mi gusto!!!  En casa desaparece!!, parece que tengamos ladrones, yo la primera, me encanta!!!.

Voy a explicaros como lo hago.

 

  • Buscaremos una fuente en la que podamos adaptar bien los bizcochos, en función de las capas que queramos hacer, teniendo en cuenta que la última es de crema. En un bol ponemos el café junto con el licor y pasamos los bizcochos, vuelta y vuelta, los vamos colocando en la fuente, la parte plana para abajo. En un recipiente alto montamos la nata con la batidora, añadimos el azúcar y el queso , batimos todo junto y extendemos parte de esta crema por encima de los bizcochos. Repetimos la operación, base de bizcocho mojados en el café, (esta vez pondremos la parte plana hacia arriba, no es una manía, se adaptan mejor, y quedará más lisa la tarta), ponemos parte de la crema, así hasta acabar. Yo suelo hacer dos capas de cada, pero depende de la fuente que utiliceis.
  • Una vez acabado, lo meteremos en la nevera que enfríe bien, unas 4 horas por lo menos.
  • En el momento de servirlo y no antes, hecharemos el cacao por encima y el azúcar glass, si lo ponemos con mucha antelación se queda como mojado. Yo me ayudo de un colador para expolvorearlo.
  • Un truquito, si no encontrais mascarpone, que tambien os digo que lo hay en cualquier super, podemos hacerlo en casa batiendo 200 ml. de nata líquida y el zumo de un limón, el resultado es bastante aceptable.
  • Y ya estaría PARA COMERSELO!!!. Es un postre que no cansa. Lo hice la semana pasada y ya tengo ganas de comerlo otra vez. Está BUENISIMO!!!!ç
  • Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

tags dieta: Raw

Tipo de cocina: Italian

Calorias: 200

Proteinas: 100

null 2 null:  ★★☆☆☆ 1 review(s)

Copyright © null.
Recipe by null.

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3 comentarios

  1. Que facil y que rico. Lo hare.

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  2. Me encantaría hacerlo,pero tengo una duda..hablas de mezclar nata con queso y éste no lo pones como ingrediente asi es que no sé cual es la cantidad.Si la pones te doy las gracias de antenano.
    Un beso.

    Responder
    • Hola Rosa, lo pone arriba como ingrediente principal, son 200 grs., igual al estár distinto confunde un poco. Gracias, espero que te guste.

      Responder

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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