Hamburguesa casera
 Hoy vamos a disfrutar de una hamburguesa  casera.  Son fáciles de hacer, y por lo menos sabemos lo que comemos!!
Necesitaremos
300 grs. de carne picada de ternera/100 grs. de carne picada de cerdo. 1 huevo batido. Panecillos de hamburguesa Pimienta negra molida/Nuez moscada. 1 diente de ajo/perejil. 1/2 cebolla pochada. Miga de pan empapada en leche. 50 ml. de leche. 4 lonchas de queso. Cebollita frita crujiente. Sal. Aceite de oliva. 4 panes de hamburguesa grandes.
Una vez que hagamos la mezcla de las carnes con el huevo batido, echamos un pellizco de pimienta negra, un pellizco de nuez moscada, sal, el diente de ajo picadito, la miga de pan y la cebolla pochada en aceite y escurrida. La cebolla queda como confitada y le da un sabor muy especial, quedará más jugosa.
Hacemos  4 bolas, las aplastamos y damos forma de hamburguesas.
Calentamos la plancha, cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas con un poco de aceite, las dejamos 2′.
Al darlas la vuelta pondremos la loncha de queso encima, que se funda encima de la carne.
Tostamos los panes en la plancha y montamos las hamburguesas.
Podemos poner lechuga, tomate, bacón frito, … al gusto de cada uno!!
Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
tags dieta: High protein
Comensales: 4
Tipo de cocina: USA (General)
Calorias: 300
Proteinas: 200
null 2 null: ★★☆☆☆ 1 review(s)
Copyright © null.
Etiquetas: carne , cebolla
Esta entrada se publicó el Viernes, 10 febrero, 2012 a las 17:24 por Pureza y está archivada en Carnes , Recetas de cocina .
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