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Cover: Amigas entre fogones

16feb 12

Guisantes en compañía

Guisantes en compañía

Un rico y distinto guiso de guisantes, un plato muy completo, verdura, hidratos, proteínas. Muy completito!!

Veréis qué rico!!!!

  • 750 grms.  de guisantes, pueden ser congelados
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria grande o 2 pequeñas
  • 2 huevos cocidos
  • 100 grms.jamón serrano en taquitos
  • 3 patatas medianas
  • 1/4 Champiñones
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Vamos a empezar por cocer los guisantes en agua con un poco de sal. Si son frescos tardarán un poco menos (15′) que si son congelados (20′).
Sabéis que si  son congelados hay que echarlos directamente, sin descongelar, al agua hirviendo.
En una sartén o cazuela baja pochamos la  cebolla y el ajo troceado pequeñito, añadiremos los  champiñones limpios y laminados.
Rehogamos.(Los podemos hacer al ajillo y añadirlos despúes)
Agregamos el jamón cortado en taquitos no muy grandes.
Echamos los guisantes y dejamos  cocer todo junto unos minutos, agregamos un poco de agua de la  cocción de los guisantes.
Hacemos las patatas en cuadraditos y freimos.
Las zanahorias las pelamos y cortamos en rodajas finas las freiremos junto con las patatas. Cuando estén fritas las escurrimos bien y las añadimos a los guisantes.
Cocemos los huevos y los partimos en 4 trozos,  los ponemos  por encima.

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 30 minuto(s)

tags dieta: Reduced fat

Comensales: 4

Tipo de cocina: Spanish

Calorias: 150

Grasas: 10

null 2 null:  ★★☆☆☆ 1 review(s)

Copyright © null.
Recipe by null.

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2 comentarios

  1. […] 200 grs. de dados de jamón serrano […]

    Responder
  2. […] pichones de 500 gr 4 patatas medianas 150 gr de guisantes 150 gr de habichuelas 4 zanahorias pequeñas 2 ramas de tomillo 1 cebolla mediana 15 cl de caldo 3 […]

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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