Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Amigas entre fogones

19feb 12

Lomo de cerdo al horno

 Lomo de cerdo al horno

La verdad es que siempre que hago esta receta le añado algún ingrediente nuevo. Está tan rica con todo!!

  1. 1 kg. de lomo de cerdo en trozo.
  2. 4 dientes de ajo.
  3. 1/2 vaso de vino blanco de cocinar.
  4. Pimienta negra molida.
  5. Sal.
  6. 6 ciruelas pasas.
  7. Aceite de oliva.
  8. Sal.
  • Salpimentamos el lomo y metemos al horno precalentado a 180º durante 1 h.
  • Pasado ese tiempo veremos que la grasilla del lomo se va tostando, damos la vuelta y añadimos los ajos partidos a la mitad y regamos con un poco de aceite.  Dejamos 1/2 h. más.
  • Agregamos el vino blanco  y ponemos las ciruelas. Dejaremos 1/2 h. más y sacamos. Comprobamos que la carne esté  hecha a nuestro gusto pinchando si no opone resistencia estará lista!!!.
  • Dejamos enfriar y loncheamos, podemos acompañar de puré de patata con las ciruelas o con patatas fritas, o verduritas salteadas. Yo, la salsita, el aceite, los ajos y parte de las ciruelas los he pasado por un pasapurés  (las otras me las he comido con la carne)y me ha quedado una salsa estupenda!!! Si mis hijos saben que es de ciruelas no la quieren!!!
Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 120 mínutos.

tags dieta: Reduced fat

Comensales: 6

Calorias: 150

null 3 null:  ★★★☆☆ 1 review(s)

Copyright © null.
Recipe by null.

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. This always amazes me just how Web owners for example your self can find the time along with the dedication to carry on Producing outstanding posts your blog https://cocinayrecetas.hola.com/amigasentrefogones/20120219/lomo-de-cerdo-al-horno/ is fantastic and one of my have to read blogs, I had been more than amazed with the blog post Lomo de cerdo al horno | Amigas entre fogones I simply had to say thanks and also congratulations Best wishes horny

    Responder

Deja un comentario

*

Acerca de Pureza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

Twitter

febrero 2012
L M X J V S D
    mar »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829