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Cover: Amigas entre fogones

24feb 12

Pan de Calatrava

 Pan de calatrava

Este postre es muy rico!! Es muy  parecido a un puding, de mayor  consistencia que un flan, pero está muy bueno!!

Sólo necesitamos:

  1. 4 huevos.
  2. 1/2 l. de leche entera.
  3. 8 cucharadas de ázucar.
  4. 6 – 8 bizcochos de soletilla.
  5. Caramelo líquido.

Lo preparamos así:

Mezclamos los huevos con el  6 cucharadas de azúcar  y  removemos hasta que se disuelva. Añadimos la leche y batimos.

En una flanera ponemos el resto del ázucar con 2 cucharadas de agua para  hacer el caramelo, dejamos que enfríe y  vertemos la mezcla anterior. Los bizcochos los pondremos por encima, se irán empapando y mezclando con el líquido.

 Lo hacemos al baño María en el  horno  precalentado a 180º durante 40′. Para comprobar que esté bien hecho  metemos un palillo, si sale limpio, es la prueba de que está bien cuajado. Ponemos a enfriar y reservamos en nevera unas 4 ó 5 horas.

 

Tiempo de preparación: 5 minuto(s)

Tiempo de cocción: 40 minuto(s)

Comensales: 6

Tipo de cocina: Spanish

Calorias: 200

null 2 null:  ★★☆☆☆ 1 review(s)

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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